Někdy je třeba něco vařit ve spěchu, zejména pokud návštěvníci nečekaně přišli. Podíváme se na lednici a na regálech, a tam je klobása, vejce, kefír, mouka, trochu rostlinného oleje a koření.
Takže můžete udělat rychlé koláče s klobásou. Potřebujete ještě brambory nebo zelí. Nicméně, mohou být nahrazeny cuketou, zeleným hráškem, zelenými fazolemi nebo podobně. Rychlé koláče, zejména z uzenin, nemohou být považovány za obzvláště zdravé pokrmy, ale jasně naznačují vynalézavost kuchaře a obecně schopnost osoby rychle vyřešit domácí problémy. Kromě toho zde může být přiměřené využití zbylých produktů.
Rychlý koláč s klobásou a bramborami nebo zelím na kefír
Složení těsta:
- Pšeničná mouka - přibližně 500-600 g;
- kefír - asi 300 ml;
- kuřecí vejce - 2-3 ks;
- soda, vykoupená octem - 1 špetka;
- pro plnění:
- klobása - asi 200 g;
- čerstvé zelí (nebo zelí) nebo brambory - asi 300 g;
- cibule - 1 ks;
- trochu oleje nebo zápachu pro smažení.
Příprava
Nejprve připravíme náplň. Cibule, nakrájené jemně, uložte nebo smažte v pánvi do oleje. Přidejte domácí klobásu , náhodně nakrájené a nakrájené zelí. Budeme uhasit během 8-12 minut. Pokud vyrábíme koláče s bramborami, můžeme použít hotové bramborové kaše nebo velmi jemně nasekané surové brambory - v tomto případě jsme je rozřezali do velmi
Nyní těsto. Mouku je třeba prosévat, přidat zbývající přísady a promíchat, můžete míchat při nízké rychlosti. Do těsta můžete přidat trochu suchého koření - ochutnat. Těsto by mělo vypadat jako hustá zakysaná smetana.
Na formuláři pro pečení, namazané máslem nebo tukem, rozdělíme polovinu těsta, položíme na něj ochlazené náplně. Na horní straně náplně pečlivě rozdělte zbývající těsto. Pečte koláč v předehřáté peci při teplotě 180 ° C po dobu asi 40 minut. Zkoušíme připravenost pomocí párátka.