Během svátků vám svařené víno pomůže sladit a zajímavější svátek. Je připraven z bobulových džusů, koření, ořechů, kandovaného ovoce a vína. Existuje však i další verze tohoto nápoje - bez alkoholu. Tato metoda vám umožňuje sloužit různým hostům, včetně dětí.
Dnes jsme pro vás připravili několik receptů, po čtení se dozvíte, jak učinit doma nealkoholické svařené víno. Studovat, vzít na vědomí ty možnosti, které odpovídají vašemu vkusu, a překvapit hosty s originálními nápoji.
Nealkoholické víno na víno
Složení:
- skořice - 0,25 tyčinky;
- cherry juice - 200 ml;
- hroznová tmavá - 5 ks;
- cukr - 2 lžičky.
- černý čaj - 0,5 lžičky.
- zázvor suchý - 0,25 tsp.
- kardamom - 2 ks.
Příprava
Potřešte silný černý čaj na 10 minut. V hrnci přidejte všechny kořeněné přísady (skořice, zázvor, kardamom) a vařené rozinky a nalijte je dvěma šálkami čaje a třešňového džusu. Ohříváme se, ale neočekáváme, že se vaříme. Zakryjte víko a nechte svařené víno s kořeněnými vůněmi. Podáváme horké, rozlité a zdobené skořicí. Můžete také přidat nápoj do každé části koření.
Nealkoholické jablkové svařené víno
Složení:
- květy - 5 květin;
- mandarinka - 1 ks;
- jablečný džus - 400 ml;
- voda 100 ml;
- muškátový oříšek muškátový - 1 ks;
- med - 40 ml;
- mandle - 3 kusy;
- skořice - 3 hole.
Příprava
Vyčistíme mandarínku a kůrky vložíme do hrnce. Namísto čerstvých krust můžete vzít a vysušit. Přidejte muškátový oříšek a hřebíček, nalijte tyto koření vodou a přivedete k varu. Jakmile směs přebublává, vypněte oheň a nechte ji vařit. To stačí 10 minut, ale pokud je čas, pak můžete počkat a déle - asi 30 minut. Z tohoto hotového nápoje bude prospěšné pouze. Pak vyjměte všechny koření a nalijte jablečný džus. Oslaďte med a zapněte oheň. Pro vaření přivést směs není nutná. Pokud se zahřeje na 80-90 stupňů - bude to správné. Teplý nápoj se nalije přes brýle, nezapomíná se na to, aby se přidala každá z mandlí a tyčinka skořice.
Horké nealkoholické svařené víno
Složení:
- borůvka zmrazená - 45-50 g;
- malinový zmrazený - 45-50 g;
- hroznová šťáva - 450-500 ml;
- med - 40 ml;
- směs kandovaného ovoce - 80 g;
- skořice - 1 hůl;
- voda 120 ml;
- Odznaky - 3 hvězdičky.
Příprava
Nalijte mražené bobule (borůvky a maliny) do hrnce a naplňte vodou. Přidejte med a zahřejte až na 85 stupňů. Odstraníme pěnu, která se tvoří na povrchu našeho nápoje. Když se to stane průhledným, vložíme do něj kandované ovoce a kořeněné přísady - skořici a bobule a vylijeme všechny hroznové šťávy. Opět zahřejte nápoj, ale nevarujte. Potom filtr a dávkování do brýlí. Ozdobíme hvězdy odznaky, borůvky.
Granátové nealkoholické víno z granátového jablka
Složení:
- badonia - 2 hvězdičky;
- voda - 180 ml;
- květy - 4 květiny;
- mincovna - 5 listů;
- šťáva z granátového jablka - 450-500 ml;
- černý pepř - 5 hrášek;
- cukr - 45-50 g;
- zázvor suchý - 0,25 tsp.
Příprava
Vezmeme hrnce, vložíme hrášek z černého pepře, klíčky badjan, listy máty, květy karafiátu a posypeme suchým zázvorem. Naplňte takovou kořeněnou směs vodou a nechte ji vařit. Jakmile se na povrchu kapaliny objeví bubliny, přidejte šťávu z granátového jablka, cukr a přiveďte ji zpět do varu. Poté ponechte nápoj po dobu 30 minut v hrnci, aniž byste otevřeli víko, aby se příchutě a příchutě koření maximálně otevřely a vyživovaly. Posloužíme na stole, když na brýlích nalíváme svařené víno a zdobíme listy mátou.