Chcete si udělat doma kvalitní svatbu? Věř mi, to není příliš těžké. Nabízíme vám několik způsobů, jak vyrobit moonshine z cukru.
Recept na výrobu moonshine z cukru
Složení:
- granulovaný cukr - 5 kg;
- kvasnice - 500 g;
- voda - 15 litrů;
- mléko - 1 l;
- hrášek - 1 kg.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak dát moonshine na cukr. Všechny ingredience vložíme do velké a hluboké pánve, nalijeme teplou vodu. Poté trváme hodně váhy přesně 1 den a budeme řídit ve varném aparátu. V důsledku toho byste měli dostat asi 5 litrů čistého moonshine.
Stejným principem můžete připravit a vařit z džemu .
Moonshine z cukru a kvasnic
Složení:
- cukr - 5 kg;
- kvasnice - 500 g;
- mléko - 3 položky;
- voda - 25 l;
- bochník chleba - 4 ks;
- brambory - 20 ks.
Příprava
Zvažte další recept, jak vyrobit moonshine z cukru. Všechny ingredience jsou umístěny ve velkém hrnci, nalijte teplou vařenou vodu a důkladně promíchejte. Směs trváme 1 den a pak destilujeme. Připravená vodka je balena, ucpána a vyčištěna ve sklepě nebo v chladničce.
Klasický recept na svíčkové z cukru
Složení:
- kopr suchý - 1 svazek;
- cukr - 6 kg;
- kvasnice - 200 g;
- listy rybízu - 10 ks.
Příprava
Cukr a kvasnice nalijte 30 litrů teplé vařené vody a dobře promíchejte. Pak přidejte listy z rybízu a suchý fenikel, aby byl nápoj příjemně vonný. Trváme 6 až 7 dní a pak destilujeme.
Moonshine z pšenice a cukru
Složení:
- pšenice - 2,5 kg;
- voda - 16 litrů;
- cukr - 6 kg;
- kefír - 500 ml;
- kvasnice - 100 g.
Příprava
K přípravě moonshine nepřijímáme příliš čerstvé zrno, to znamená, že před tím, než je namočené, by mělo ležet asi měsíc. 2. Droždí se nejlépe používá k alkoholu, nikoliv k pečení chleba, takže fermentace probíhá intenzivněji.
Nyní přejděte přímo na technologii výroby moonshine. Zvolené zrno je rovnoměrně rozloženo na plochých mísách na pečení, naplněných vodou tak, aby pokrývaly pouze trochu pšenice, jinak by se neprožilo. Zrnko necháme v namočené podobě a položíme na tmavé a teplé místo. Někde druhý nebo třetí den budete mít první klíčky, pokud ne, pak vaše zrno je nedostatečné a budete muset koupit další. Během klíčení musí být pšenice pravidelně, jednou denně, převrácena, aby se nestala kyselá a plesnivá. Když jsou pšeničné klíčky asi o centimetr 2 a začnou se vzájemně propletávat, opatrně je vezmeme z vody, aniž bychom je rozdělili.
Teď se obrátíme na vaření berg pro měsíčníku. Vezmeme kapacitu 40 litrů, nalijeme teplou vodu a dáme cukr. Dále důkladně promícháme a počkáme, až voda ochladí na zhruba 45 stupňů. Pak přidáme naklíčené zrno - slad a čerstvě rozdrcené kvasnice.
Po několika týdnech otevřete nádobu, filtr skrz cedidlo, aby se shromáždila veškerá zrna a použijte ji znovu 2-3x. Pak zalijeme domácí krém nebo jiný fermentovaný mléčný výrobek. Děláme to tak, že v připravovaném vaření není žádný křovinový olej. Nyní, s pomocí domácího lihovaru nebo konvenčního domácího varného stroje, destilujeme chválu. Chcete-li získat vysoce kvalitní produkt dobrého čištění, okamžitě proveďte sekundární destilace. Zbývající pšenice může být bezpečně použita ještě dvakrát a chuť moonshine od toho se vůbec nemění. Posledním krokem je vyčistit nápoj s dřevěným uhlím.
No, to je všechno, teď víte, jak si můžete připravit kvalitní a přirozené svíčkové z cukru!