Chcete, aby lékař předepsal chutnou a uspokojivou stravu? Revoluční strava Atkins, jen ten případ.
Dr. Atkins je americký kardiolog, který v 70. letech vymyslel dietu, která je dnes i dnes v rozporu se všemi dietními normami. Ukazatele spotřeby bílkovin, tuků a sacharidů se zásadně lišily od norem Světové zdravotnické organizace a také od doporučení podobných amerických organizací. Dr. Atkins navrhl snížit příjem sacharidů na 15% denní stravy a "zvyšovat" bílkoviny a tuky - až o 25% a 55-66%. A jestliže tato strava byla krátkodobá - je to jedna věc, ale revoluční strava je určena pro život.
Proč "nové"?
V sedmdesátých letech byly knihy vyprávějící o inovativní dietě vyprodány v milionech kopií. A v roce 1992 vydal Dr. Atkins své "potomstvo" v nové, vylepšené podobě a pojmenoval ji podle toho - novou revoluční dietu Atkins.
Proč existuje mnoho tuků a proč existuje tak málo sacharidů?
Dr. Atkins věří, že všechny nízkokalorické diety jsou nesmyslné a dokonce škodlivé. Ztráta hmotnosti nastává až v prvních dnech, poté se tělo přizpůsobí a pod hrozbou hladu začíná hromadit tukové usazeniny. V důsledku toho se ukazuje, že jíst méně, člověk začíná vážit ještě více aktivně než dříve.
Naopak dieta Atkins funguje - to je především záměr vyloučit inzulinovou rezistenci tím, že se sníží produkce inzulínu. Ačkoli mnoho vědců se domnívá, že inzulínová rezistence nebo rezistence vůči inzulínu není příčinou obezity, ale spíše to má za následek. Pokud jde o trojnásobný nárůst příjmu tuku, jestliže jste jedli více kalorií, než jste vytratili, tuk se bude stále hromadit, a to z čehokoli.
Menu
Již jsme zmínili procentní poměr. Nyní mluvte o nové revoluční stravě Dr. Atkins ve skutečnosti se seznamem produktů:
- jakékoli maso, ryby, drůbež;
- nerafinované rostlinné oleje;
- máslo;
- krém;
- majonéza;
- vejce;
- šunka;
- sýry;
- houby;
- mořské plody;
- olej z tresčích jater.
Povoleno nevýznamné použití zeleninových salátů. Zelenina (bazalka, tymián, čekanka , celer, petržel, fenykl, kopr atd.) Dr. Atkins důrazně doporučuje jíst a další.
Měl by být smazán:
- artyčoky;
- chřest;
- zelí;
- lilek;
- rajčata;
- cuketa;
- avokádo;
- cukr a vše sladké;
- zelenina obsahující škrob;
- výrobky z mouky;
- cukrářské tuky;
- alkoholu.