Dieta pod podivným názvem DASH byla uznána jako jedna z mála existujících ve světě zdravé výživy! Podstata stravy DASH spočívá v tom, že byla původně vytvořena pro prevenci a léčbu hypertenze, a proto se jmenuje dietní přístupy k zastavení hypertenze, což je v ruštině dietetický přístup k prevenci hypertenze. Nicméně, dnes nejen hypertenzní užívají k zlepšení zdraví, ale ti, kteří chtějí věčně zhubnout, postupně a neškodně.
Tvůrci
Není divu, že léčba hypertenze se doporučuje začít s dietou - ne, protože zvýšený krevní tlak je přímo spojen s nadměrným příjmem soli, cholesterolu a nadměrnou nadváhou. Pro tyto účely byla dieta DASH vynalezena v Národním institutu srdce, plic a krevního oběhu (USA).
Zásady
Kalorický obsah denní stravy DASH - 2000 kcal, ale pokud nepotřebujete takovou stravu pro hypertenzi, jako dietu pro hubnutí, můžete snížit obsah kalorií na 1600 kcal.
První cyklus stravy trvá 14 dní, druhý - celý život. Dodržování stravy je velmi snadné, koneckonců neexistují přísná omezení a ztráta a zlepšení hmotnosti je způsobena správnou kombinací produktů.
Dieta předpokládá postupný pokles množství soli, tj. Sodíku. Také doporučujeme vzdát tučné červené maso, někdy (2 krát týdně) můžete jíst chudé maso, ryby a kuře. Hlavní potraviny stravy - zelenina, obiloviny, ovoce , obiloviny, mléčné výrobky.
Dietitičtí tvůrci doporučují snížit množství spotřebovaných sacharidů a částečně je nahradit bílkovinami. Z tuků opouštějí užitečné oleje - olivový a avokádový. Výživa je zlomková a největší kouzlo je, že můžete jíst sladkosti 5 krát týdně (pokud je to žádoucí!). Ze sladkostí je třeba zastavit na těch, které neobsahují škodlivé tuky, rostlinné oleje, například želatinu, marmeládu, sherbet a marshmallow.
Menu
Právě načrtneme obecné rysy této bezolejové stravy pro hypertenzi a doporučujeme vám seznámit se s frekvencí spotřeby různých skupin produktů:
- sůl - 1,5 mg denně (přečtěte si štítky konzervovaných potravin, uzeniny, marinády - vylučte soli pro začátečníky!);
- ovoce a zelenina - 8-10 krát denně (občerstvení a základní jídlo);
- Obilí a obiloviny - 6-7 krát denně (obilný chléb, hnědá rýže, kaše);
- mléčné výrobky - 2-3 krát denně (s nízkým obsahem tuku, v případě potřeby bez laktózy - jogurt a kefír);
- maso, ryby, drůbež - 2 x týdně;
- ořechy, fazole - 5krát týdně;
- sladké - až 5krát týdně (v mírném množství);
- máslo - 2-3 krát denně (pro salátový dresink).