Salát z čerstvých ředkviček s mrkví, mnoho lidí obvykle spojuje s nástupem zimy a chladu, jarní rajčata a okurky jsou stále daleko, a pamatujeme si přesně o takové užitečné kořenové plodiny. Existuje mnoho odrůd ředkvičky: černá, zelená, bílá, daikon atd. Ale každá odrůda je používána a vhodná k vaření jednotlivých pokrmů.
Například, na rozdíl od klasické černé ředkvičky, pro saláty se obvykle používá zeleně, protože jeho ovoce je mnohem chutnější a jemnější. Ale s cílem ochutnat salát se ukázal živější a bohatší, přidává sýr a mrkev. Neztrácejte čas a zjistíme, jak vyrobit ředkvičky.
Řepkový salát s mrkví a zakysanou smetanou
Složení:
- mrkev - 1 kus;
- ředkev - 2 kusy;
- zakysaná smetana nebo majonéza - 20 ml;
- sůl, granulovaný cukr - podle chuti.
Příprava
Ředkvice a mrkev se čistí, umyje, nakrájí se na tenké proužky nebo se třepe na jemné struhadlo. Pak smícháme zeleninu do misky, přidejte sůl, cukr a sezónu se zakysanou smetanou.
Černá ředkvička s mrkví
Složení:
- černá ředkvička - 1 kus;
- vařená mrkev - 2 kusy;
- zelené jablko - 1 kus;
- vařené brambory - 2 ks;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- majonéza - pro doplňování paliva.
Příprava
Zvažte možnost, jak připravit lahodný salát z černé ředkvičky . Nejprve připravíme zeleninu. Chcete-li to provést, ředkvičky dolu, vyčistěte, rozetřete na jemné struhadlo a lehce vymačkejte přidělený džus. Brambory a mrkev jsou vařené v uniformě a pak spolu s jablkem a cibulí čistíme a posypeme odděleně odděleně v malých kostech.
Vajíčka se vařou tvrdě, ochlazují, odstraní skořápku a oddělí bílkovinu od žloutek. Nyní začneme šířit vrstvy salátu. Za prvé, celé dno je posypáno drcenými bramborami, sůlmi, pepřem a pokrytím majonézou. Dále rozložte trochu ředkvičky, cibule, mrkev, ředkvičku znovu, majonézu, jablko, vejce a strouhaný žloutek. Připravený salát položíme na stůl a počkáme 30 minut, aby byl mírně namočený.
Řepkový salát s mrkví a jablky
Složení:
- ředkev - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- jablko - 1 kus;
- zakysaná smetana - 0,5 položek;
- žárovka - 1 ks.
Příprava
Ředkvičky, jablka a mrkev se oloupou, třejí se na velkém struhadle, přidávají rozdrcené a smažené na cibuli rostlinného oleje. Připravený salát se zakysanou smetanou nebo majonézou, promícháme a položíme na stůl.
Salát zelené ředkvičky s mrkví
Složení:
- ředkvička zelená - 1 kus;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sýr - 50 g;
- mrkev - 1 kus;
- sůl;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Takto čistíme ředkvičku a 15 minut ji vložíme do studené vody, abychom se zbavili nadměrné hořkosti. Mrkev je vyčištěna a tři na velkém strouhátku spolu se sýrem. Česnek rozdrcený a namočená ředkvička se nařezá na hrubé struhadle. Všechny ingredience přemístíme do mísy, přidáme sůl na chuť a smícháme s majonézou. Podáváme salát, posypané čerstvými bylinkami.
Ředkvičný salát "Daikon" s mrkví
Složení:
- ředkvička daikon - 1 kus;
- tvrdý sýr - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, černý pepř - na chuť;
- zelenina - čerstvý kopr;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Tvrdý sýr třímeme na malou mísu. Ředkvička daikon se čistí a nakrájí se na tenké proužky společně s oloupanou mrkví. Poté promícháme zeleninu v misce na saláty, přidáme sýr a česnekovou kaši, která prochází lisem. Posypeme čerstvým koprem a důkladně promícháme. Šalát oblékáme majonézou, zkusíme to na sůl a podle potřeby přidáme sůl. Jídlo servírujeme ihned na stole, zatímco salát je stále čerstvý a zeleninový džus se neobjevil.