Následující recepty pilafu se stanou bohatstvím pro ty, kteří ponechávají půst, protože neobsahují maso. Navzdory tomu se jídlo je neuvěřitelně chutné, voňavé a plné.
Jak vařit pilaf s mrkví a cibulí bez masa - recept v multivariačním?
Složení:
- rýže pro pilaf - 180 g;
- vyčištěná voda (vroucí voda) - 495 ml;
- mrkev - 225 g;
- cibule - 225 g;
- středně velká cesnaková hlava - 1 ks;
- plody sušených borůvek - 2 lžíce. lžíce;
- zira - 10 g;
- rostlinný olej bez vůně - 130 ml;
- slepice soli - 5 g.
Příprava
Příprava na vaření pilafu v multivarkách vyčistěte žárovky a mrkev a nakrájejte zeleninu na kostky a slámy.
Přístroj nastavíme do režimu "pečení", nalijeme rostlinný olej bez zápachu a nejprve položíme cibuli a po deseti minutách přidáme slámě z mrkve. Za deset minut házíme dýně a dýru. Pokud je to žádoucí, může být borůvka nahrazena vypraženými hrozienkami bez jám. Krupice z rýže se velmi pečlivě omyje na průhlednost vody a do vícesměrového vysílání ji vkládáme do ostatních součástí. Nalijeme dvě šálky předem vařené vody, přidáme sůl podle chuti, přeneseme zařízení na funkci "Pilaf" nebo "Rice". Deset minut po zahájení programu přidejte umyté a narezané přes hlavu česneku bez čištění a přípravu nádobí až do konce nastaveného režimu.
Jak vařit zeleninový pilaf bez masa se slivkami?
Složení:
- rýže pro pilaf - 180 g;
- vyčištěná voda (vroucí voda) - 420 ml;
- mrkev - 225 g;
- cibule - 225 g;
- Bulharská paprika - 145 g;
- čerstvé rajčata - 225 g;
- sušená slivka bez jablek - 115 g;
- středně velká cesnaková hlava - 1 ks;
- sada koření a koření pro pilaf - chuť;
- čerstvě mletý černý pepř - na chuť;
- rostlinný olej bez vůně - 130 ml;
- slepice soli - 5 g.
Příprava
Prvním krokem je připravit zeleninu. Čistíme a mlíčíme kostku cibulkou a bulharskou paprikou a mrkve rozřezáme malými proužky. Důkladně opláchněte a nakrájejte sušenou slizu. Čerstvé rajčata jsou moje, opékají se vařící vodou, dělají křížový řez z vrcholu a následně odstraňují pokožku. Zřízli jsme
Nyní ve smažení, na rostlinném oleji smažte, dokud jednotlivě nezmáčknete první cibuli, pak mrkev a bulharské papriky a vložte smaženou zeleninu do misky. Rýžový koláč důkladně umyjte na průhlednost vody, promíchejte v hustě obložené nádobě se smaženou zeleninou, slivkami a rajčaty, nalijte vroucí vodu, ochucte kořením pro pilaf a sůl, přidejte umytou a rozemletou cibulovou žárovku a nechte ji vařit nad vysokým teplem. Vaříme s otevřeným víkem po dobu deseti minut a pak snížíme intenzitu tepla, pokryjeme pokrmy s víkem nádobí a pauzou až do mírnosti rýže bez míchání.