Pohanka s masem v hrnci v troubě - úžasné jídlo, které se snažily, které mnoho radikálně změnily svůj postoj k obvyklému v poměru obilovin. Tajemství občerstvení v technologii vaření, díky kameninu, je jídlo nasyceno jedinečnou vůní a získává kouzelnou chuť. Doplňte "kytici" zeleniny a koření.
Jak se vaří pohanka v hrnci v troubě?
Pohanka s masem v hrnci připomíná chuť ovesné kaše, vařená v ruské peci, keramika vám umožní utěsnit vůni, aby pronikla do všech složek. Je velmi důležité vybrat správné maso. Pro tento recept jsou vhodné vepřové maso, drůbež, hovězí maso, zvěř, druhá vyžaduje zpracování.
- Maso by mělo být odděleno od kostí, nejlépe trochu promarinovat.
- Zelenina je položena a syrová a lehce smažená.
- Krupice se nalije vodou v poměru 1: 2, zelenina a maso jsou umístěny nahoře.
- Pohanka s masem v hrnci v troubě bude chutnější, pokud bude posypána strouhaným sýrem pár minut před koncem.
Pohanka v obchodě v hrncích
Od starověku se objevil úžasný recept - pohánka v obchodě v hrnci, v troubě - moderní verze, protože předtím, než byla uvařena v ruské troubě. Můžete také použít maso několika odrůd. Název nádobí byl díky ingrediencím, které si mohli koupit jen vynalézaví lidé.
Složení :
- pohanka - 1 sklo;
- hovězí maso - 0,5 kg;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- máslo - 50 g.
Příprava
- Cibule a mrkev nakrájené na kostky, projděte až do měkkosti.
- Mírně smažte maso a houby.
- Obroušte obiloviny. Nejvyšší vrstvy masa, hub a zeleniny.
- Přidejte koření, česnek a máslo.
- Nalijte vodu nebo omáčku.
- Uhasené pohanka s masem v hrnci v troubě, předehřáté na 180 stupňů, čas - 40 minut.
Pečeme s pohankou v hrncích
Pečené v hrncích s pohankou a masem je v poptávce v menu ruské kuchyně, pro různé chuti si vybrat maso různých odrůd: kuřecí a hovězí. Jedinečná vůně se připojí na sušené lesní houby, jsou předem namočeny po dobu 10 minut ve vroucí vodě. Čím delší je nádoba v troubě, tím je chutnější.
Složení :
- vepřové maso - 100 g;
- kuřecí maso - 100 g;
- houby - 200 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- pohánka - 1 sklo.
Příprava
- Maso rozděleno na kusy, smažte.
- Nakrájejte cibulky na poloviční kroužky, mrkev - slámy, abyste ochránili masný tuk.
- Přidejte houby, smažte na 5-7 minut.
- Smíchejte s krémy pohanky.
- Rozložit na kapacity, přidat sůl, pepř.
- Nádobí pohanky v květináčích se nalije vodou s rychlostí 1: 2.
- Vařte v předehřáté peci asi 45 minut.
Pohanka s kuřecím masem v hrnci
Jedinečnost pohanu je, že je dokonale kombinována se všemi druhy masa a houbami. Obsah bílkovin je ekvivalentní masě, pro kterou je humna oceňována vegetariány, a diabetici jej zahrnují v menu, protože je málo sacharidů. Kuřecí prsa s pohankou v hrncích je velmi užitečná pro děti.
Složení :
- kuřecí filet - 200 g;
- pohanka - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 2 lžičky;
- voda - 200 ml;
- česnek - 2-3 stroužky;
- koření, sůl, byliny.
Příprava
- Maso nakrájené na malé kousky, cibule - prsteny, mrkev.
- V hrncích položte filé, "pokryjte" zeleninou, posypeme kořením a sůl.
- Opečte 15 minut při 220 stupních.
- Nalijte česnek, nakrájené zeleniny, krutě, promíchejte.
- Rajčatovou pastu zředíme vodou, přidáme sůl a koření, špetku cukru.
- Nalijte obsah hrnců, dušte dalších 35-40 minut.
Pohanka s masem a houbami v hrnci
Pohanka s masem a zeleninou v hrnci bude velmi nasycená, pokud dáte vepřové krk nebo rameno s malými vrstvami tuku. Krupice bude absorbovat tuk, nebude mít čerstvý chuť. Houby je třeba rozřezat velké, držet na suché pánvi po dobu několika minut, aby se vypustila voda, a pak se smažte do oleje.
Složení :
- maso - 600 g;
- houby - 500 g;
- pohánka - 1,5 sklenice;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- kopr - 1 svazek;
- máslo - 1,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Maso nakrájejte, smažte až do kůry, přidáním koření.
- Mrkev nasekané v kruzích, cibulové kroužky, vydejte 2-3 minuty v tuku z masa.
- Ve stejných tukových žampionech.
- Pohanka v hrnci jde první vrstva, pak - maso, houby a zeleninu.
- Části vody, koření a drceného česneku.
- Vařte v předehřáté troubě po dobu 40 minut, 2-3 minuty před koncem, vložte kousek másla a zeleniny.
- Chraňte dalších 15 minut.
Pohanka s hovězím masem v hrncích v troubě
Pokud návštěvníci nečekaně přijdou a ingredience pro plnohodnotnou pečenou nestačí, nezáleží na tom, že hovězí maso s pohankou v hrnci bez dalších přísad se také ukáže neuvěřitelně. Hlavní věc je mít keramiku v kuchyňském arzenálu, ve kterém je miska mnohem chutnější a aromatická než v keramické nádobí.
Složení :
- maso - 300 g;
- pohanka - 200 g;
- máslo - 50 g;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sůl, černý pepř.
Příprava
- Mleté maso, mrkev a cibuli.
- Smažte vepřové maso až do zlatohnědé, rozložené na hrncích.
- Ožíjte zeleninu v oleji po dobu 5-7 minut, vložte druhou vrstvu, přidejte kousek másla.
- Nalijte rýhu, sůl, pepř.
- Zředí se rajčatová pasta ve vodě, nalijte.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Pak vytáhněte, promícháme a odešlete zpět další.
Turecko v hrnci s pohankou
Pro vynikající chuť hranolků můžete použít drůbež, ale takový recept jako pohánka s krůtím v hrncích v troubě vyžaduje přípravu. Prsa nebo filet z stehen se marinuje půl hodiny v marinádě z citronové šťávy, zakysané smetany nebo majonézy. Maso tohoto ptáka nemá tuky a bez ošetření se ukáže jako suché.
Složení :
- krůta - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- pohanka - 1 sklo;
- česnek - 2-3 stroužky;
- zakysaná smetana - 100 g;
- majonéza - 50 g;
- mléko - 100 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Pohanka s vodou, sůl. Vařte 20 minut po vaření.
- Řezané filé nakrájíme na plátky, cibuli - poloviční kroužky, mrkev se rozotře, smažte přidáním koření.
- Chcete-li rozložit pohanku a maso, nalijte 2 lžíce mléka.
- Smetana smíchaná s majonézou, přidejte pepř, sůl, drcený česnek, promíchejte.
- Nalijte přísady.
- Tato pohánka s masem v hrnci ztuhne v troubě po dobu 30 minut.
Pohanka s kořením v hrnci v troubě
Pro změnu můžete v receptu použít mincemeat, je lepší mixovat ve stejném balení vepřové a hovězí maso. Pohanka s mletým masem v hrncích se zlepší, pokud si sami mlícíte a nekupujete hotový produkt. Před vařením je třeba jej správně natáhnout, aby nedošlo k hromadě, můžete přidat houby.
Složení :
- pohánka - 0,5 sklenic;
- silové maso - 400 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- voda - 2 šálky;
- sůl, pepř.
Příprava
- Cibuli nakrájíme na kostky, mřížku mrkněte a smažíme.
- Přidejte mleté maso a dejte dalších 5 minut.
- Smrtíme mrzlo s mletým masem, zeleninou a kořením.
- Umístit na hrnce.
- Naplňte vodou tak, aby kapalina kryla směs o 1 centimetr.
- Pečeme po dobu 1 hodiny při teplotě 200 stupňů. Chraňte dalších 20 minut.
Pohanka s gulášem v hrnci v troubě
Pokud potřebujete vařit večeři , recept na pohanku a guláš v hrnci je dokonalý. Pro většinu mužů je guláš v plechovkách silně spojen s rutinou armády a nikoliv úžasnou chutí jídlo, ale po vyzkoušení takového ošetření budou mít zaručenou potřebu každý den.
Složení :
- dušené maso - 300 g;
- pohanka - 9 lžící. lžíce;
- cibule - 2 kusy;
- sůl, pepř.
Příprava
- Fritujte fritézu, nepoužívejte horní vrstvu tuku.
- Vložte do hrnce, přidejte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev.
- Položte 3 lžíce pohanky, koření a bobkový list, nalijte vodu.
- Vaříme 45 minut v předehřáté troubě.
Jehněčí s pohankou v hrnci
Zvláštní pikantnost je připevněna k jehněčímu pokrmu, ale toto maso je pro amatérské, mnohé se mu vyhnout, protože má specifickou chuť. Pro tento recept si musíte vzít lopatku, šunku nebo hřbetní řez. Maso mladého jehněčího má světle červenou barvu a tuk je jasně bílý. Další je recept na pohanku v hrncích se skopovým masem.
Složení :
- jehněčí - 0,5 kg;
- pohanka - 1 sklo;
- cibule - 2 kusy;
- sůl, pepř.
Příprava
- Odřízněte tuk, namočte 3 až 4 hodiny ve slané vodě nebo mléce, abyste odstranili zápach.
- Maso nakrájejte na kusy.
- Smažte kůrku, přidejte nakrájenou cibuli a černý pepř, nafoukněte 5-10 minut.
- Položte maso a cibuli, nahoře - vrstvu umytých obilovin.
- Nalijte vodu, přidáme koření, promícháme.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny a pak necháme 20 minut.
Králík s pohankou v hrnci
Často se dušená králíkem pohanky, ale musí být nejdříve namočen po dobu 2-3 hodin ve vodě nebo v séru a přidána marináda se suchým vínem. Specifická chuť je vyřazena z bazalky, kopru a oregano. Pohanka v hrnci - recept s králíkem vyžaduje více potíží, ale všichni budou mít rád výsledek.
Složení :
- králík - 800 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- ghee - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- pohánka - 1,5 sklenice;
- kuřecí vývar - 1 l;
- bobkový list, pepř, sůl, koření.
Příprava
- Cibule a mrkev jemně nakrájejte, smažte.
- Maso nakrájejte na kusy, sůl, pepř, dát to.
- Přidejte zeleninu a koření, nalijte vývar pro zakrytí záložky. Vložte lžíci roztaveného másla.
- Dusíme 20 minut. Pak vylijte zuby, přidejte zbývající vývar a vaříme dalších 20-30 minut.
Pohanka s žebry v hrnci
Pokud rodina ráda vepřové s pohankou v hrnci, můžete použít žebra pro změnu. Velké kousky musí být v době nákupu požádány o sekání. Takové maso se s výhodou marinuje ve vodě s octem po dobu 3-4 hodin. Je-li čas krátký, prostě si jej rozetřete kořením a solí. Můžete lehce smažit a krustovat.
Složení :
- žebra - 2-3 kusy na porce;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- pohanka - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Žebra se smaží.
- Cibule nakrájíme na kostky, mrkev se protřepává, vylupujte 2-3 minuty v oleji.
- Položte žebra, pohanka, koření a přidejte vodu.
- Příprava pohanky s masem v hrnci v předehřáté troubě po dobu 40 minut. Chraňte dalších 15 minut.