Naši předkové si ceněli polbu pro snadné kultivaci a nutriční vlastnosti, ale objevily se nové odrůdy pšenice a jejich předků se zapomnělo. Nyní, přínos a škodu, která je vědcům dobře známa, se opět vrátí na pulty. Oceňuje se díky bohatosti vitaminů a schopnosti pozitivně ovlivňovat vnitřní systémy těla.
Polba - složení
Dříve se stádo rozmnožovalo všude, milovalo se pro jeho nenáročné: mohlo by to přinést dobrou sklizeň v suchu a dno, na vyčerpané půdě, během mrazů a škůdců. Nevýhodou byla složitost shromažďování a zpracování, kvůli níž později pokročilejší tyče byly nahrazeny modernějšími odrůdami. V nezměněné podobě se obiloviny používají pouze v Maroku, v Turecku a v některých francouzských provinciích, a na jiných místech je obděláváno kultivovanými protějšky.
Postupně se objevuje v nabídce, zejména chovatelé zdravého způsobu života, jejichž chemické vlastnosti jsou vysoce oceňovány odborníky na výživu. Zde jsou následující důležité pro součásti lidského těla:
- protein (27-37%, dvakrát vyšší než u pšenice);
- zinek;
- železo;
- selen;
- magnesium;
- vápník;
- kyselina nikotinová;
- vitamíny skupiny B (1, 2, 5 a 6) PP, K, E;
- kyselina listová;
- fosfor.
Takové nasycení užitečnými látkami je vysvětleno zvláštností struktury polby. V moderních kulturních odrůdách pšenice jsou veškeré minerály, bílkoviny a vitamíny koncentrovány v ovocné a vrstevnaté vrstvě, které se při zpracování zpracovávají. Část konzumovaná v potravinách je bohatá především na škrob. Zrná mají rovnoměrně rozložené cenné složky, takže zůstávají po zpracování, a je méně škrobu a lepku. Vzhledem k tomu je poměr přínosu a poškození jedním z nejlepších mezi obilovinami.
Krupička - užitečné vlastnosti
Amazing produkt není marně zasloužil pozornost mnoha odborníků na výživu a lékařů jiných směrů. Pochopte, jak užitečná polba, stačí prostudovat její vlastnosti a složení. Na rozdíl od moderních obilovin mají tato zrna obtížně odstranitelnou skořápku, která je čtvrtinou celkového objemu. Tradičně se to považuje za nevýhodu, ale tento stejný film dává zrnkám vynikající ochranu, a neopouštějí škodlivé a radioaktivní látky. Takže i při špatné situaci v životním prostředí může být produktem normální kvality.
Bohaté chemické složení určuje schopnost pokrmů z polba zlepšit práci celého organismu a podporovat ho v přítomnosti komplexních chorob:
- Prokázal použití polby pro hubnutí, takže zařazení do stravy je doporučeno pro problémy s nadváhou.
- Zvýšená hladina železa a hořčíku pomáhá srdci, pomáhá při léčbě anémie, normalizace krevního tlaku.
- Fosfor s vápníkem ve složení polba posiluje kosti.
- Selén, kyselina nikotinová a zinek podporují práci nervového systému, urychlují tvorbu hormonů, které usnadňují tolerování stresových situací.
- Zvyšuje paměť a soustředění .
- Trávicí procesy jsou stimulovány.
- Každodenní používání polby zlepšuje stav nehtů, vlasů a kůže.
- Zvyšuje imunitu a je schopen se stát onkologickou profylaxií.
Produkt má schopnost vyčistit strusku a zlepšit motilitu střev. Proto se doporučuje lesk, jehož přínos a poškození již byly dobře studovány, aby se zmírnila příznaky spojené s abnormalitami trávicího systému a poruch metabolismu. Úplně odstranit nemoc je mimo její sílu, ale se zlepšením dobrých životních podmínek se může snadno vyrovnat.
Polba s diabetes mellitus
Tento problém vyžaduje neustálé sledování hladiny cukru v krvi, proto výběr stravy způsobuje velmi pečlivou léčbu. Polba, jehož glykemický index je 45, pomůže dietě bezpečně dieta. Vitamín B6 pomáhá normalizovat reakce metabolismu tuků, kvůli kterému jsou špatné cholesterolové listy a hladina cukru. Kvůli hořčíku ve složení obilovin je riziko vzniku cukrovky typu 2 sníženo, takže může být použito pro preventivní účely.
Polba při pankreatitidě
Zánět pankreatu znemožňuje asimilovat těžké potraviny a způsobuje mnoho negativních důsledků. Klíčovou postavou stravy je tedy kaše, ačkoli ne každý je žádoucí. Doporučuje se předem zkontrolovat s lékařem, zda je možné jíst polupu při pankreatitidě, aby nedošlo k komplikacím. Pokud nejsou žádné další nemoci, tak tato kaše může jíst během doby remisí, ale ne velmi často. Problémem je velké množství sacharidů, které se těžko digerují na nemocný orgán, takže během období exacerbace je lepší přejít na lehčí kaše.
Polska za dnu
Toto chronické onemocnění je důsledkem metabolických poruch, purinů, varování před exacerbací je možné pomocí správné výživy. Polba, jejíž přínosy jsou prokázány v řadě dalších problémů, může mít pozitivní dopad i zde. Doporučuje se, aby byl používán v polévkách a kapslích, a nezapomínejte na zbývající dietní omezení, která tento problém způsobuje. V lidové medicíně se doporučuje, aby se na klouby aplikovala teplá směs kaše a syrových vajec, aby se zmírnila otok a bolest.
Jedovatí s gastritidou
Během exacerbace této nemoci lékaři doporučují přechod na nejšetrnější stravu bez potravin, které jsou pro trávicí trakt příliš těžké. Když je gastritida povolená kaše z kaše, její přínos spočívá ve schopnosti zlepšit metabolické procesy a nasytit tělo živinami. V akutní fázi onemocnění jsou tyto obilniny kontraindikovány kvůli schopnosti mechanicky dráždit žaludeční sliznici.
Krupice pro hubnutí
Dietní výživa založená na polba má staleté tradice, není nutné vymýšlet nic, existují hotové recepty, které se stávají štíhlejšími. Krupice jsou vhodné pro hubnutí kvůli vysokému obsahu bílkovin a průměru glykemického indexu, což zajišťuje dlouhodobou saturaci. Sacharidy se pomalu rozdělují, člověk přijímá neustálý příliv energie. Výsledkem je, že tuk se nehromadí, protože energie po zpracování polby přichází v malých dávkách, které lze snadno vynaložit bez vážné fyzické námahy.
Díky velkému množství bílkovin jsou krupice ideální pro sportovní výživu. Vysoká koncentrace živin umožňuje jeho použití v mono-dietách bez obav, že se dostane do vyčerpání. Výhody úbytku hmotnosti pro snížení hmotnosti se mohou projevit pouze při vaření na vodě bez použití oleje a cukru.
Polba - kontraindikace
Výhodou této obiloviny je téměř úplná absence škod nebo kontraindikace. Jediný případ, kdy je potřeba opatrně používat polba, je přítomnost alergií na glutén (celiakie). Je pravda, že její obsah zde je mnohem nižší než u jiných obilovin, s částečnou nesnášenlivostí součásti je takový nepořádek, který můžete bezpečně. A v případě, že taková onemocnění chybí, nemůže polovina poškození těla přinést.