V horkých letních dnech není nic lepšího, než si vychutnávat nápoje nebo dezerty s osvěžující mátovou chutí. Mátový sirup - to vám pomůže za pár vteřin vařit jakákoli jídlo, ať už jsou to palačinky, zmrzlina, koktejl Mojito , mátový čaj nebo dokonce dort. Chcete-li vždy mít na ruce přirozený vonný výrobek - naučíme vás, jak si vyrobit sirup mátového masa sami. Buďte opatrní, nyní se s vámi podělíme o tajemství, přípravu vynikajícího mátového sirupu s minimálními náklady.
Hlavním tajemstvím úspěšné přípravy přírodního sirupu z máty je množství máty. Půl litru vody vyžaduje nejméně 50 g zelených surovin. Pokud nevíte, jak si vyrobit máslový sirup ještě více nasycený éterickými oleji z máty, stačí jen vzít 100 gramů nebo více listů máty na 500 ml vody.
V moučném sirupu v žádném případě nevarejte více než 15 minut, dlouho varu zabíjí vůni. Pomozte připravit jedinečný chuťový máslový sirup, recepty popsané níže.
Mátový sirup (klasický recept)
Složení:
- čerstvé listy máty - 100 g;
- voda - 500 ml;
- granulovaný cukr - 550 g.
Příprava
Opláchneme a třídíme listy máty. My je opláchneme do kaše s dřevěnou paličkou. Přidejte vodu, cukr a vařte do smaltovaných nádobí nejvýše jednu minutu. Vyjměte z ohně a nechte ji zcela vychladnout, filtr. Skladujeme v čisté a suché skleněné nádobě v chladničce, ne více než šest měsíců.
Mátový sirup ze sušené máty
Složení:
- Sušená máta - 25 g;
- vroucí voda - 500 ml;
- granulovaný cukr - 200 g.
Příprava
Suchou máta, nasekáme si ruce, nasypeme vařící vodou a necháme vařit 40 minut pod víkem. Filtrujte, přidávejte cukr a vařte asi 10 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí. Užitečný sirup máty je připraven.
Mátový sirup "Pikantní"
Složení:
- větve máty - 100 g;
- voda - 500 ml;
- granulovaný cukr - 500 g;
- zázvor nebo skořice - třetinu čajové lžičky.
Příprava
Mincovna důkladně nalijte vodu. Necháme vařit asi 30 minut, pak přetřete a přidejte cukr do infuze. Vaříme v několika recepcích. Na konci přípravy mátového sirupu přidejte zázvor nebo skořici.
Správně připravený máslový sirup má silnou konzistenci, bohatou mátovou chuť a barvu čerstvě sklizeného medu.