Masové kuličky v kyselé omáčce vás jistě potěší bohatou chutí a jednoduchostí přípravy. Budou také vyhovovat všem zdobením, stanou se vydatným a chutným obědem nebo večeří. Masové kuličky, upečené v omáčce ze zakysané smetany, skončí na stole před ostatními pokrmy, takže se ujistěte, že dostatek pro každého je dostatečný.
Mnoho domácích žen je nejvíce potěšeno skutečností, že ingredience mohou být změněny v závislosti na osobních preferencích a množství volného času. Na rozdíl od běžných masových kuliček, dnešní recepty zaručují jemnou chuť a šťavnatost tohoto masa z důvodu nezvyklých a pikantních omáček. Jako přílohu můžete vařit bramborové kaše , makarony z pevných odrůd, těstovin, rýže, zeleninové dušené kaše nebo kaše.
A nyní pečlivě přečtěte recept a připravte masové kuličky v omáčce z kyselé smetany.
Rybí masové kuličky v omáčce z kyselé smetany
Složení:
- mléko - 100 ml;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- rybí filé - 500 g;
- bílý chléb - 4 plátky;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 20 g;
- voda - 150 ml;
- mouka - 2 lžíce. l;
- zakysaná smetana - 100 g;
- pečivo - 100 g;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Rybí filé projíždíme mlecím strojem na mléko, nalijeme chléb mlékem. Žárovka je vyčištěna, jemně nakrájena a smíchána s rybím mletým masem a mokrým chlebem. Pak přidejte vejce, vše důkladně promíchejte, vychutnejte sůl a pepř. Nyní můžete začít dělat masové kuličky, zavařovat je ve strouhankách a smažit v pánvi. Pak roztavíme máslo, přidáme mouku a namazáme téměř připravené kotlety. Dále přelijeme vodu a kyselou smetanu do pánve. Zastavte dalších 15 minut, dokud nebude maso úplně impregnováno. Rybí masové kuličky se zakysanou omáčkou jsou připraveny!
Chcete-li uvítat hosty a doma, je další podobné velmi jemné jídlo, připravené masové kuličky z kuřecího masa.
Kuřecí masové kuličky v omáčce z kyselé smetany
Složení:
- kuřecí maso - 800 g;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rýže - 200 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- zakysaná smetana - 500 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
- sůl a pepř dle chuti.
Příprava
Rýži opláchněte a vařte, dokud nedojde k polévání, vypusťte vodu. Pak projíždíme brusičem na maso jednou cibulí, česnekem a kuřecím mlynem. Ve výsledné hmotě přidejte vajíčko a rýži, pak všechen sůl a pepř. Pokračujeme k modelování kotletů, omyjte plech s olejem. Příprava masových kuliček v omáčce z kyselé smetany bude trvat ne více než 30 minut, pokud si okamžitě vezmete omáčku. Pro něj potřebujeme smažit jemně nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev, míchat s moukou a zakysanou smetanou. Přivádíme palivo k varu, neustále se míchá, aby se zabránilo tvorbě hrud. Nakonec nalijte omáčku z kotle a pošlete ji do trouby po dobu 40 minut. Vaříme při teplotě 200 stupňů. Nový recept na masové kuličky v zakysané smetanové omáčce je zvládnut!
Určitě vás zajímá masové kuličky v rajčatové a zakysané smetanové omáčce. Pokusíme se je připravit z hovězího masa.
Jednoduchý recept na masové kuličky v kyselé omáčce z rajčat
Složení:
- mleté hovězí maso - 500 g;
- rýže - 100 g;
- bílý chléb - 3 kusy;
- mléko - 50 ml;
- kečup nebo rajčatová pasta - 350 g;
- kysaná smetana - 350 g;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Bílý chléb namočený na mléko. Rýže vařte až do připravenosti, vypusťte vodu, smícháme s mletým masem a chlebem, sůl a pepř. Stejně jako v předchozích receptech můžete přidat jedno vejce. Dále se vytvoříme z hotové hmoty kotlety a smažíme, dokud nebude hotová ve smažce. 10 minut před vyjmutím z desky je naplňte zakysanou smetanou a kečupem. Ozdobit hotové kuličky mohou být zelené. Nejlepší je podávat je zeleninovým plátkem. Můžete také měnit množství omáčky v závislosti na vašich vlastních preferencích.