Polévka s chlebem v italštině - jednoduchost vaření

Rajčatová polévka s chlebem v italštině

Rajská polévka je populární a je známá téměř v každé italské rodině. Pro správnou přípravu je nutné dodržet jen několik jednoduchých podmínek. Nejprve si vyberte voňavé a zralé rajčata, ostrý sýr. Chléb musí být zastaralý a není slaný. Co se týče oleje, mělo by to být nutně pouze olivové, voňavé a s nízkou kyselostí. Připravená polévka se podává teplou i studenou. Takže, zjistěte si s sebou recept na toto jídlo.

Složení:

Příprava

Nabízíme vám snadný způsob, jak udělat rajčatovou polévku s chlebem. "V hrnci přelijte vodu a vaříme. S každou rajčatovou zeleninou zespodu nakrájejte malý příčný řez a ponořte je na 10-15 vteřin do vroucí vody. Jakmile se kůra vylupuje z rajčete, jemně vyjměte je z vody a buničina je nakrájena na velké množství. Cibule a kousky cubes.Care česnek přes lis a opláchněte bazalka na malé pieces.Wash chleba na kostky.V velké hrnce nalijte olivový olej a teplo to na střední heat.Add luk a hodit Nalijeme špetku soli, mícháme a mícháme, dokud se nestane měkké a hnědavé. Přidejte česnek a vařte a nechejte neustále míchat asi 30 sekund.

Pak rozetřete plátky rajčat, bazalku a nalijte do vývaru. Vyzkoušejte polévku na chuť, pokud je mírně kyselá, pak hodte špetku cukru a promícháme. Přivezíme ho na vysokou teplotu, potom snižujeme teplotu a vaříme 10 minut. Dále rozložte kousky chleba, vypněte oheň a nechte polévku stát 15 minut. Před podáváním pečlivě polévejte polévku s pánví, hněte si kusy chleba a vše promícháme promícháním, dokud nebude hladké. Přidejte koření na chuť, posypeme černým pepřem, ozdobíme listy bazalky a nalijeme olivovým olejem.

Aromatická polévka s chlebem v italštině

Složení:

Příprava

Pečené chlebové pečivo se dobře smíchá s nastroušeným sýrem, přidá se šlehaná vejce, sůl, pepř, sezam s muškátovým oříškem a výsledná směs se nalije do masného vývaru a stále se míchá. Kastról zakryjte víkem a položte ho na 10 minut. Při servírování na stůl vše důkladně promícháme, aby se v polévce netvořily malé kusy.

Italská cibulová polévka s chlebem

Složení:

Příprava

Slaná pánka nebo malý pánve se na slabý oheň rozloží a máslo se roztaví. Usínajíme rozdrcené cibulové prsteny, sůl a pokryjeme víčkem, dusíme a mícháme, dokud měkká. Poté zvýšíte oheň, přinesete vše do stejnoměrného načervenalého odstínu. Poté přelijte mouku, nakrájejte asi minutu a vylijte vroucí vodu. Přiveďte vývar na vaření, házíte bobkový list a pepř. Polévku ochlaďte 15 minut na nízké teplotě. Tentokrát smažte plátky chleba ze dvou stran. Nalijeme polévku do malých porcelánových hrnec, pokryjeme chlebem, posypeme strouhaným sýrem a pošleme do trouby po dobu 10 minut.