Odborníci na výživu doporučují zahrnout do stravy první teplé pokrmy. A když jste unaveni z obyčejných polévek, doporučujeme vařit polévku s krevetami. Několik zajímavých možností této polévky čeká na vás níže.
Recept na polévku na krevety
Složení:
- brambory - 250 g;
- tavený sýr - 200 g;
- zmrazené loupané krevetky - 250 g;
- kurkuma - 0,5 lžičky.
- černý pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
Ošlehané brambory nakrájíme na náhodné kusy a vaříme až do vaření. Pak jsme je vložili do mísy mixéru a přeměnili ji na bramborovou kaši . Poté jej vrátíme do vody, ve které byl vařený. Rozmícháme do homogenního stavu, přivedeme k varu a vylupíme odklížené loupané krevetky. Opět přivést k varu. Tavený sýr na velkém struhadle a přidejte je do polévky, vaříme na nízkém ohni, dokud se sýr úplně nerozpustí. Přidejte koření, sůl a, pokud je to žádoucí, rozkrájenou zeleninu. Sýrová polévka s krevetami je připravena!
Kukuřičná polévka s krevetami
Složení:
- konzervovaná kukuřice - 1 ks (340 g);
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- mléko - 400 ml;
- loupané krevetky - 300 g;
- sůl, nasekané koprové greeny - na chuť.
Příprava
S kukuřicí vypusťte tekutinu a pomocí mixéru otočíte semena do pyré. Dejte je do hrnce, přidejte 0,5 litru vody a přivedete k varu. V hluboké pánvi smažte mouku roztaveným máslem a neustále mícháme. Přidejte horké mléko, promíchejte a vroucí. Nalijte obsah do pánve s kukuřicí a za míchání vařte asi 10 minut. Poté přidáme loupané krevetky, sůl a koření podle vkusu. Vařte, dokud nebude připraven krevety. Kukuřičná polévka s krevetami je perfektně kombinována s krutony z bílého chleba.
Dýňová krémová polévka s krevetami
Složení:
- dužina z dýně - 0,5 kg;
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- krém s obsahem tuku 10% - 150 ml;
- rostlinný olej - 20 ml;
- sůl, černý pepř - na chuť;
- loupané krevetky - 200 g.
Příprava
Vystřihněte brambory a dýňové plátky, vařte je až do připravenosti. Jemně nasekaná cibule a mrkev, nastrouhaná na struhadle, smažte v rostlinném oleji. Připojujeme veškerou zeleninu a pomocí mixéru převádíme na pyré. Dali jsme ho do hrnce a přidali jsme smetanu, zahřejte polévku, ale nechejte ji na vaření, sůl a pepř. Hustota polévky je regulována nezávisle: pokud chcete více tekutiny, můžete přidat další krém. Vroucí krevety vložíme do polévky a podáváme je ke stolu.
Rajčatová polévka s krevetami
Složení:
- rajčatové pyré - 150 g;
- rajčatová šťáva - 400 g;
- voda - 700 ml;
- cibule - 1 kus;
- celer (stopka) - 2 ks;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- kopr, bazalka - na chuť;
- krevetka - 400 g;
- sůl, pepř, bobkový list - na chuť.
Příprava
Nakrájená cibule a celer v olivovém oleji. Přidejte rajský protlak, džus, vodu, bobkový list, sůl a papriku podle chuti. Oheň smažte a vařte směs asi 15 minut. Pomocí mixéru přeměňte polévku na pyré. Přidejte krevety a vařte další 5-7 minut.