Vychutnejte si svůj domov s úžasným pstruhem duhovým pečeným v troubě. Toto jídlo stejně jako všichni, ani vášnivý milovník rybích pokrmů.
Jak skvělé pečení duhového pstruha v troubě?
Složení:
- pstruh z chladného pstruha - 1 ks;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- slaná sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr - 90 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- slunečnicový olej - 2 lžičky.
Příprava
Budeme střežit naše ryby, ne odříznout hlavu od dna hřebene. Opláchněte ho pod proudem studené vody a osušte ji papírovým nebo oplatkovým ručníkem.
V malé misce ukládáme správné množství mastné majonézy, přidáme sůl sójové omáčky, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a zde se protřepáváme velkým strouhaným tvrdým sýrem. Důkladně promíchejte všechny tyto přísady a výsledná směs dobře vyčistěte všechny pstruhy, také uvnitř břicha. Formulář je nabitý olejem a pak do něj vložíme rybu. Tuto nádobu zakryjte vhodným víkem a odešlete ji do vyhřívané trouby o teplotě 195 stupňů. Vaříme duhový pstruh asi půl hodiny. Ale 7 minut před jeho přípravou vyjmeme z krabičky obal, že nádoba byla pokryta zlatou kůrou.
Jak skvělé pečení duhového pstruha v troubě ve fólii?
Složení:
- filé duhového pstruha - 600 g;
- Bulharská paprika tří barev - každá pro 0,5 ks.
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana (20%) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza (67%) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- sůl a směs papriček - podle chuti;
- slunečnicový olej - 1 lžička.
Příprava
Rybí filé by měly být promyty v nádobě s čistou vodou a vysušeny. Potom nakrájejte filé na plátky o rozměrech 3 až 4 cm a každý z nich se protřeje solí.
Na malém talíři kombinujeme tučnou majonézu se zakysanou smetanou a citronovou šťávou vytlačenou z citronu. Každý plátek duhového pstruha se touto nádhernou směsí otřásl a položil na mírně naolejovaný řez potravinovou fólií. Všechny ryby jsou vytesány různými druhy papriky na zemi a na jejich povrchu položíme polokruhy čerstvé cibule a velké kostky barevných papriky. Uzavřeme tuto krásu s okraji fólie a posíláme ji do trouby ohřáté na 185 stupňů. Po 25 minutách budete moci ochutnat naše nádherné ryby.