Polévkové pyré jsou polévka s hustou konzistencí, vyrobená ze strouhané zeleniny, obilovin a masa. Toto jídlo je široce distribuováno v dětském a dietním jídle. Vezměme si s vámi dnes několik receptů na vaření bramborových polévek v multivarkách.
Sýrová krémová polévka v multivarkách
Složení:
- smetanový sýrový krém - 300 g;
- pór - 2 stonky;
- žárovka - 1 kus;
- masný vývar - 2,5 litru;
- brambory - 5 ks;
- čerstvé žampiony - 200 g;
- mrkev - 1 kus;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Šampiňóny se umyjí, zpracují a nakrájí se na tenké plátky. Všechny ostatní druhy zeleniny se čistí a frézují náhodně. V multivarkeru vybereme režim "Multicore", nastavíme teplotu na 160 stupňů, nalijeme rostlinný olej do misky a při zahřátí smažíme žampiony, dokud nebudou připraveni, a nalévá je podle chuti.
Pak jemně vezměte houby a položte je na talíř. V multivarku nalijte mrkev, cibuli a nechte 5 minut a pak přidejte masový vývar . Když se vaří, házejte brambory, zakryjte a vařte 15 minut. Nakonec přidejte smetanový sýr a přetočte všechny ingredience do homogenní hmoty s mixérem a poté podávame bramborovou kaši na stůl.
Pšeničná polévka v multivarku
Složení:
- hrach - 1 položka;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- slanina - 200 g;
- koření.
Příprava
Hrách se umyje a dá mu trochu místa. Mrkev a cibule jsou vyčištěny, jemně rozkrájeny. Smažte nakrájené kousky a smažte, dokud nezmizí v režimu "Bake". Dále přidejte zeleninu a passeruem dohromady ve stejném režimu, dokud nejsou měkké. Nyní vložte nabitý hrách, sůl, pepř a nalijte vodu. Vybíráme program "Kalení" a počkáme asi 2 hodiny. Dále polévejte polévku se směšovačem a nechte vařit dalších 5 minut.
Houbová polévka v multivarku
Složení:
- žampiony - 400 g;
- brambory - 3 ks;
- žárovka - 1 kus;
- máslo - 20 g;
- krém - 200 ml;
- zelená cibule - na chuť;
- koření;
- krutony - 20 g;
- rostlinný olej - 40 ml;
- voda - 1 litr.
Příprava
Žárovka je vyčištěna, řezána a smažena v multivarkách v režimu "Hot" po dobu 10 minut. Pak přidejte drcené žampiony a vaříme dalších 10 minut a mícháme. Pak vylijte do vody a přivedete k varu. Poté hrnte jemně nakrájené brambory a sůl. Přístroj se přepne do režimu "Polévka" a připravíme 1 hodinu. Po signálu se obsah nádoby nalije do hlubokého kontejneru a pomocí mixéru vše převedeme na pyré. V hromadě nalijte smetanu, míchat a vraťte polévku do mísy multivark, přidáním plátku smetanového oleje. Zahřejte nádobu na "Topení" po dobu 10 minut a nalijte zeleninovou polévku z vícenásobné tyčinky na desky.
Lentilová krémová polévka v multivark
Složení:
- zelená čočka - 200 g;
- brambory - 3 ks;
- žárovka - 1 kus;
- vývar - 2 litry;
- mrkev - 2 kusy;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Šošovka byla promyta a namočena po dobu 1 hodiny ve studené vodě. Tentokrát vymačeme brambory a nakrájíme je na kostky. Žárovka a mrkev se brousí a smaží je v misce multivarkáře asi 10 minut v režimu "Pečení". Dále házet čočku a brambory, naplňte vývar a vaříme 35-40 minut. Připravená polévka se nalije pomocí mixéru a podává se na stole, posypané bylinkami a křupavými krutony.
Rajčatová polévka s bramborovou kaší
Složení:
- rajčata - 4 ks;
- koření;
- žárovka - 0,5 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vavřínový list;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
S rajčaty pečlivě oloupeme kůži a rozetřete ji mixérem do homogenní kaše. V misce multivarka nalijte olej, hode nakrájenou cibuli a smažte ji na 10 minut v režimu "Pečení". Pak vylijeme rajčatovou kaši, sůl, pepř podle chuti, stlačte česnek a vložte pastu. Zapněte režim "Chladnutí" a vařte na 15 minut.