Pufy na kefír - úžasný lahodný zážitek, který lze kdykoli snadno připravit. Vychutnejte si sebe a svou rodinu s tímto nádherným jídlem. Na vůni takové pečení nebudou spěchat pouze vaši příbuzní, ale i sousedé.
Prach na kefír v troubě
Složení:
- kefír - 500 ml;
- vejce - 3 kusy;
- mak - pro výzdobu;
- mouka - 3 položky;
- granulovaný cukr - 0,5 položek;
- soda-pinch;
- rostlinný olej.
Příprava
V kastlíku smíchejte kefír, 2 vejce, špetku soli, sodu a granulovaný cukr až do hladkosti. Pak postupně přelijeme mouku do této směsi a hněteme těsto. Přetočíme ho do vrstvy a nakrájíme na úzké obdélníkové proužky. Uprostřed každého obdélníku vytvořte díru s nožem a protáhněte ji jednou částí těsta. Všechno položíme na plech na pečení, namazáme s rozbitým vejcem a nahoře pokropíme makem. Vaříme pyshki v peci asi 20 minut při teplotě 200 stupňů.
Domácí sušenky na kefír
Složení:
- kefír - 0,5 l;
- soda-pinch;
- sůl - špetka;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka.
Příprava
Nabízíme ještě jednu cestu, jak vařit pyshki na kefír. Domácí kefír nalijte do misky, přidejte sódu, trochu soli, cukru, nalijte mouku a hněte homogenní elastické těsto. Pak je rozdělte na části a přetáhněte do velikosti pánve o tloušťce 1 cm. Každá vrstva je propíchnuta vidličkou a smažte v suché pánvi na obou stranách. Servírujte horké smažené kousky na kefír se zakysanou smetanou, medem nebo džemem na horký čaj nebo kakao.
Kefír se sýrem
Složení:
- kefír - 800 ml;
- mouka - 700 g;
- sýr - 400 g;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- cukr - 0,5 položek;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda - špetka.
Příprava
Kefír je kombinován s vejci, přidáme rostlinný olej, granulovaný cukr a sůl. Důkladně protřepte celou korunu, nalijte mouku, soda a lžícíme těsto. Poté přidejte strouhaný sýr, pečlivě promíchejte olejovanou ruku a těsto otevíráme půl hodiny za studena. Smažte pyshki ve smažce s horkým rostlinným olejem na obou stranách, dokud se neobjeví červená kůra.
Pyshki na kefír bez vajec
Složení:
- kefír - 2 položky;
- sůl - špetka;
- cukr - 0,5 položek;
- prášek do pečiva - 1 sáček;
- mouka - 600 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
V kefíru vylijeme cukr, přiložíme špetku soli, přidáme prášek do pečiva a postupně vlijeme do mouky, mícháme měkké těsto. Poté ji zakryjte čistým utěrkem a nechte jej na stole na 30 minut. Pak odtrhneme těsto na malém kusu, vložíme ho do koláče a smažíme v rostlinném oleji. V centru každého pufru děláme malý řez, takže během smažení těsto příliš nezvyšuje. Podáváme pečení s džemem nebo zakysanou smetanou.
Recepty knedlíků na kefír
Složení:
- kefír - 500 ml;
- granulovaný cukr - 0,5 položek;
- Vanilkový cukr - podle chuti;
- vejce - 2 kusy;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- škorice - špetka;
- mouka - 2 položky;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl - špetka;
- práškový cukr - v případě potřeby.
Příprava
Zvažte jednoduchý způsob pečení pyshki na kefír. V kefíru dáváme sůl, cukr, prášek do pečiva, vajíčka odděleně, vanilín na chuť a mletou skořici. Pečlivě promíchejte a postupně nalijte prosetou mouku. Objem mouky by měl být takový, že v důsledku toho se těsto pro knedlíky na kefír ukázalo být pružné, měkké a nelepené na ruce. Z přijatého testu tvoříme míč a rozdělíme ho na malé identické kusy. Z nich rotujeme malé kuličky, děláme díru uprostřed každého a smažíme do oleje. Hotová sladká pyshki na kefír položená na krásné jídlo a posypána práškovým cukrem.