Jsme potěšeni milovníky domácího koláče a setkání s příbuznými nad čajovým pitím - řekneme recept na tvarohový rašelinový koláč. Vychází velmi něžná a neuvěřitelně chutná. A je velmi snadné ho vařit.
Estonský rašelinový koláč
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 400 g;
- vanilkový cukr - 20 g;
- kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- bramborový škrob - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- přírodní máslo - 250 g;
- pískový cukr - 350 g;
- kuřecí vejce - 4 kusy;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 120 g;
- tvaroh - 0,5 kg.
Příprava
Opláchněte změknuté máslo 150 g cukru. Přidejte kakao a prosíváme mouku. To vše je odrazem stavu strouhnutí. Pro výplň utřete tvaroh se zbývajícím cukrem, zakysanou smetanou a vejci. Ve výsledném tvarohu přidáme vanilkový cukr a škrob. Míchejte důkladně. Spodní část formuláře je lemována papírem na pečení a vylije se asi polovina čokoládových štěpků. Opatrně vyrovnejte a nejlépe rozložte tvarohovou hmotu. Na tom znovu položíme vrstvu čokoládových drobků. U 180 stupňů pečeme asi 50 minut. Pak rašelinový koláč s tvarohem je zcela chladný, nakrájíme na plátky a servírujeme na čaj.
Rašelinový koláč - recept
Složení:
U čokoládového těsta:
- přírodní máslo - 200 g;
- třída mouky - 3 sklenice;
- granulovaný cukr - 2/3 šálku;
- soda - ½ lžičky;
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Pro výplň tvarohu:
- tvaroh - 550 g;
- vejce velké kuřecí maso - 4ks;
- vanilin - ½ lžičky;
- škrob - 50 g;
- pískový cukr - 100 g;
- neslazený jogurt - ½ šálku.
Příprava
Máslo se změkčuje při pokojové teplotě a pak se otírá cukrem a kakaem. Pak vylijeme prosívanou mouku sodou a rozemletíme ji v drobky jednoduše rukama.
Dále připravte tvarohovou výplň: tvarohový mix s cukrem a přidejte vanilin. Pak přidáme
Celý pěkný čaj!