Peaches mají velmi jemnou a vyváženou chuť, díky čemuž jsou široce používány v různých pokrmech. Jsou dokonale kombinovány s kuřecím masem, sýrem, krevetou a dalšími přísadami. Řekneme vám dnes několik originálních receptů na výrobu salátů z broskví.
Recept na salát s broskvemi
Složení:
- broskve - 4 ks;
- kuřecí filet - 200 g;
- sýr - 100 g;
- olivy - 100 g;
- majonéza.
Příprava
Broskve opékají vroucí vodou, pečlivě odstraňte slupku, rozlomte každé ovoce na polovinu a odstraňte kámen. Jedna broskvová kouska je nakrájena na kostky a dáváme ji do misky, kde přímo přidáme šalát. Filet se vaří v slané vodě, ochladí se a nakrájí se na kostky. Sýr je rozkrájen v malých kostech a olivy jsou rozdrceny kroužky. Dále jsou všechny ingredience smíchány a ochuceny majonézou. Polovina broskví je rozložena plátky nahoru na rovném misce, rozložena salát v dutině každé poloviny a zdobí ji čerstvými bylinkami.
Salát s broskví a sýrem
Složení:
- broskve - 3 kusy;
- arugula - 100 g;
- sýr mozzarella - 200 g;
- citronová šťáva - 40 ml;
- koření.
Příprava
Broskev se umyje, suší, nakrájí se na poloviny, kámen se odstraní, nakrájí se na plátky a lehce se smaží v pánvi. Rukkolu dát do misky. Mozzarella se brousí na kostky a smíchá všechny přísady dohromady. Pro plnění kombinujeme citronovou šťávu, olivový olej a koření. Výsledná omáčka je naplněna salátem a podává se ke stolu.
Salát s konzervovanými broskvemi
Složení:
- konzervované broskve - 80 g;
- kuřecí filet - 120 g;
- borovice - 10 g;
- cherry rajčata - 8 ks;
- bazalka - 20 g;
- med - 10 ml;
- sójová omáčka - 10 ml;
- Dijonská hořčice - 10 ml;
- olivový olej - 10 ml;
- ústřice - 10 ml.
Příprava
Chcete-li udělat salát s broskvemi a rajčaty v misce, nalijte oranžovou papriku, vylijte sójové a ústřicové omáčky, vložte hořčici, med a promícháme. Kuřecí filety nakrájíme na malé plátky, vložíme do marinády a necháme 7 minut. Tentokrát umyjeme a sušíme bazalkou, listy hlávkového salátu a popíjíme zeleniny rukama na malých kouscích. Broskev nakrájíme na malé kostičky, vložíme je do misky zelených a nalijeme olivový olej. Třešňové rajčata se rozřezávají na 2 části. Marinované kuřecí filé si smažte až do hotové pánve, přeneste maso na papírovou utěrku a poté ji přidejte do salátu spolu s broskvemi a rajčaty. Před podáváním ozdobte salát piniovými oříšky.
Salát s krevetami a broskvemi
Složení:
- oloupaný - 400 g;
- broskve - 2 ks;
- salátové listy - 1 svazek;
- vejce - 2 kusy;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro doplňování paliva:
- citron - 1 kus;
- čerstvá bazalka - 0,5 paprsku;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Vajíčka vařte, zcela ochlaďte a vyčistěte plášť. Listy bazalky a salátu se omyjí, suší se