Bramborové pečivo lze klasifikovat jako rodinné jídlo. Pravděpodobně v každé rodině je recept na lahodnou kastrolku z mletého masa. Veškeré kouzlo tohoto pokrmu je zbytky bramborových brambor as malým množstvím masa a představivosti můžete vařit na večeři na večeři.
Kastrol s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí maso - 700 g;
- sýr - 200 g;
- vejce - 6-7 kusů;
- brambory - 700 g;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 kus;
- máslo - 50 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Oloupejte brambory a vařte je. V mletém masu přidejte zakysanou smetanu, jemně nakrájenou cibuli, sůl, pepř. V případě potřeby můžete přidat zeleniny a česnek. Vše dobře promíchejte. Položte náplň do hluboké pekáče. Z vařených brambor udělejte husté bramborové kaše. Nalijte bramborovou kaši na nádivku a vyhlaďte ji. Jemně lžíte jamky v kelímku, v závislosti na počtu vajec. V každé jamce nalijte vejce, sůl a pepřte. Nahoru se sýrem, nastrouhaným na velkém strouhaní. Pečeme v troubě po dobu 25 minut při teplotě 180 stupňů.
Kastrol s mletým masem a zeleninou
Tato kastrolka může být vařena pomocí jakékoli sezónní zeleniny. Nepotřebuje další přísady, jako je sýr, majonéza nebo kečup, protože je již výborné na úkor zeleniny.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- silové maso - 700 g;
- lilek - 2 kusy;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- karfiol - 300 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 100 g;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
Brambory odlupujte, nakrájejte na kulaté tvary a vložte je do hluboké pekáče. Smažte smaženou finskou nucenou cibulí, sůl, pepř a vložte do formy přes brambory. Semena se střídají jako brambory a pak je položí na mleté maso a trochu soli. Řezané rajčata a papriky na plátky. Vystřihněte květák s květem a položte vše na lilku. Přidejte sůl a koření na vkus, zakryjte fólií nahoře a pečte na 180 stupňů po dobu asi 50 minut. Když je kastról téměř připraven, vyjměte ho z trouby a fólii vyjměte. Připravte výplň. Smíchejte vejce, mléčnou kysanou smetanu, trochu posypeme a nahoře naléváme kastrol. Pečeme dalších 20 minut, dokud není úplně připraven.
Kastrol s mletým masem a rajčaty
Složení:
- síla - 600 g;
- rýže - 300 g;
- rajčata - 1 kg;
- cibule - 1 kus;
- máslo - 50 g;
- česnek - 3 stroužky;
- petržel - 1 svazek;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- chleba na toast - 3 plátky;
- oregano;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
Vaříme rýži a zaseme mleté maso. Jemně nakrájejte česnek a cibuli, smažte v rostlinném oleji. Přidejte mleté maso, nakrájenou petržel, sůl, pepř a oregano. Neustále míchat, dokud není vařený. Rajčata nakrájíme na plátky. V hluboké olejové podobě položte vrstvy - mleté maso, rýži, rajčata, aniž byste zapomněli trochu pepře a soli. Poslední vrstvou by měly být rajčata. Změkněte chleba na toast ve vodě a vytlačte ho. Přidejte jemně nakrájenou petrželku, změkčené máslo a důkladně promíchejte, abyste získali homogenní hmotu. Směs se položí na rajčaty a posypeme olivovým olejem. V předehřáté troubě na 200 stupňů pečte po dobu 35-40 minut.
Kastrol s mletým masem a sýrem
Složení:
- silové maso - 500 g;
- sýr - 250 g;
- majonéza - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- ocot 9%;
- cibule - 2 kusy;
- sůl, pepř.
Příprava
Jemně nakrájejte cibuli. Zředte ocot vodou s poměrem 1: 1 a nalijte cibuli po dobu 15 minut. Smažte na struhadle a mícháme s majonézou a vejci. Smažte sůl, pepř a dobře promíchejte a umístěte na plech. Na vrcholu mouky položte nakládanou cibulí v octě a vylijte vše se směsí sýra a majonézy. Pečeme v troubě po dobu 30 minut.