A víte, že doma můžete rychle a snadno připravit nějaké možnosti pro sušenky - čerstvé, solené, sladké atd. A z pozůstatků chleba můžete udělat strouhanky , které jsou nezbytné pro vaření různých jídel. Podívejme se na několik receptů na žitné struky.
Žitný rusk s česnekovou receptou
Složení:
- žitný chléb - 1 bochník;
- koření;
- česnek - 4 stroužky;
- rostlinný olej - 80 ml.
Příprava
Takže začínáme přípravou doplňování paliva. K tomu čistíme a nakrájíme česnek nůžem nebo protlačováním lisu. Pak promícháme sůl, hodíme koření a pepř podle chuti. Vylijeme potřebné množství rostlinného oleje, pečlivě promícháme a necháme stranou. Řezané čerstvé chleby nakrájíme na požadované místo a vložíme misku s česnekovým olejem.
Trouba je předem zapálená, ohřátá na 180 stupňů a připravíme pánvi na pečení. Otočte obsah misky do formy, trochu ji promíchejte a pošlete ji do trouby po dobu 30 minut. Pečte asi 30 minut při 180 stupních. Z trouby nejsou krutony okamžitě vyňaty, ale dáváme jim, jak je to třeba, ochladit. Podáváme jim polévku, pivo nebo prostě jednoduché "občerstvení".
Sladká ruska z žitného chleba
Složení:
- žitný chléb - 5 plátků;
- práškový cukr - podle chuti;
- hnědý cukr - podle chuti;
- mleté skořice.
Příprava
Žitné chleby jsou rozřezány na plátky o tloušťce asi centimetru. Pak rozetřete plátky na plech, posypeme směsí hnědého cukru, mleté skořice a vložte do trouby, předehřáté na 200 stupňů. Pečeme sladké sušenky 10-15 minut před vznikem červené kůry.
Rajské chlebové drobky
Složení:
- žitný chléb.
Příprava
Pro přípravu strouhanky použijeme zbytky žitného chleba. My jsme je nakrájeli libovolnými kusy, ale ne příliš velkými, položili je na plech a vložili je do pece ohřáté na 150 stupňů. Nechceme sušenky lehce hnědé, měly by se dobře vyschnout. To trvá přibližně 20 minut. Hotové sušičky se ochlazují a pomocí mixéru nebo malty se měníme na malé drobky. Takové chlebové drobky budou užitečné pro výrobu kotlety, řízky, pečivo a jiné nádobí.