Polévka s masovými kuličkami je ideální teplé jídlo, které si každý bude užívat a bude i nadále chutnat i příští den. Ukázalo se, že je neuvěřitelně voňavé, jasné a užitečné.
Polévka s kuřecími kuličkami
Složení:
- kuřecí maso - 500 g;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- Bulharský pepř - 0,5 ks;
- rostlinný olej;
- vejce - 1 kus;
- koření.
Příprava
Žárovka je vyčištěna, nasekána v malých kostech a opečena na rostlinném oleji až do poloviny připravenosti. Poté trochu přidejte ke kuřecímu masu, vejce a nakrájejte nakrájenou petrželku. Maso ochucujeme kořením, dobře promícháme s našimi rukama a uděláme masové kuličky. Sladká pepř se zpracovává, rozdrcené kostky a mrkev se nanáší na strouhák. Na zbývající cibuli rozemleteme připravenou zeleninu, promícháme a necháme 5 minut. V pánvi přiveďte vodu k varu, jemně smažte kuřecí masové kuličky a vaříme na nízkém ohni. Po 10 minutách odměřte oloupaná a nakrájená brambory, přidejte sůl a vařte dalších 10 minut. Poté položíme smaženou zeleninu, pokryjeme víkem a slabým pokrmem, dokud nebude hotová. Dále vylejte polévku na talíři a podáváme s rustikální zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.
Polévka s receptem na masové kuličky
Složení:
- brambory - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- voda - 6 položek;
- koření;
- bobkový list - 2 ks;
- rýže - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Pro masové kuličky:
- mleté hovězí maso - 150 g;
- mleté vepřové maso - 150 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vejce - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- koření .
Příprava
Zelenina se důkladně umyje a zpracovává. S rajčaty, oloupeme a nakrájíme maso tenkými talíři. Brambory, mrkev a bulharská paprika rozdrcené v malých kostech. Žárovka a česnek procházejí mlýnem na maso. Nyní se mísí v misce s hovězím a vepřovým masem, přidáme koření, vejce a cibuli s česnekem. Z přijaté hmotnosti mícháme masové kuličky mokrými rukama. Několik kusů se vloží do pánve na máslo a smaží je několik minut. Pak přidejte rajčata, brambory, papriky a mrkev. Vše pečlivě promícháme a necháme 5 minut míchat lopatou. Poté házíme nakrájený česnek a nakrájíme hotovou pečenku na pánvi s vodou. Seďte s kořením na chuť, přiveďte k varu a pečlivě házet masové kuličky. Oheň snižte, zakryjte víkem a vařte polévku 30 minut. Po uplynutí půl hodiny přidejte umyté rýže, vložte vavřínovou listinu a vařte nádobí, dokud není zcela připravena.
Sýrová polévka s karbanátky
Složení:
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- žárovka - 1 kus;
- tavený sýr - 200 g;
- voda - 2 l;
- koření;
- vavřínový list;
- čerstvé zeleniny.
Pro masové kuličky:
- maso - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- koření.
Příprava
Maso se zpracovává a prochází masovou mlýnem spolu s loupanou cibulí a česnekem. Poté přidáme koření, promícháme a vytvarujeme z masových kuliček. Brambory, mrkev a cibule jsou vyčištěny a ze sýra se uvolňuje
Smažte je na rostlinném oleji, dokud nehnědíte, a pak dát masové kuličky a jíst dalších 5 minut. Poté jemně přesuňte celý obsah pánve do hrnce, nalijte horkou vodu, přidejte tavené tvarohové sýry, nakrájíme na kostky a házíme bobkový list. Ochutnejte pokrm s kořením na chuť, pečlivě promíchejte vše a vařte po dobu 15 minut se slabým vařením a zakryjte ho víkem. Bavorský list je okamžitě vyňat a odhozen, takže nepřidává příliš vysokou hořkost na celou polévku.