Caesar salát z Peking zelí je rozpočtová a jednodušší verze klasického receptu. Salát je světlý s pikantní chutí a chutí, který se skládá z krekrů dobře impregnovaných česnekovou chutí.
Caesarový salát s čínským zelím a kuřecím masem
Složení:
- zelí Peking - 300 g;
- kuřecí prsíčka - 200 g;
- sýr - 100 g;
- krekry - 100 g;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Caesarová omáčka - 100 ml.
Příprava
Kuřecí prsa se vloží do hrnce s vodou a vaří, pak se ochladí a nakrájí na malé kousky. Pekingové zelí rozdrtí velkou slámu a sýr z tvrdých odrůd se třepe na velkém strouhaní. Poté olej zahříváme v pánvi, přidáme česnek lisovaným lisem a smažeme sušenky . Nyní sbíráme salát: na listy zeleného salátu položíme zelí z Pekingu, přikryjeme kuřecí vrstvou nahoře, posypeme sýrem, sušenky a nalijeme omáčku.
Recept na Caesar salát se zelím
Složení:
- zelí Peking - 500 g;
- kuřecí filet - 2 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cherry rajčata - 200 g;
- bochník - 100 g;
- koření;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Česnek je vyčištěn, rozdrcen a vložen do šálku oleje a chvíli opouštět. Kuřecí filé rozkrojí malé kusy a smažte s přídavkem soli do pánve. Pekingové zelí a rajčata nakrájíme, sýr se třepe na velkém strouhaní. Nyní připojte všechny ingredience do mísy na salát a pokračujte v přípravě toastu.
Chcete-li to udělat, smažte v česnekovém máslovém bochníku, nakrájíme na malé kosky a posypete trochu soli. V nádobě z oleje, kde byl ještě česnek, trochu majonézy, zamícháme a sezónu s výslednou omáčkou náš salát. Nakonec posypte misku ochlazenými krutony a jemně promíchejte salát.
Caesar salát s čínským zelím a slaninou
Složení:
- zelí Peking - 300 g;
- bílý chléb - 200 g;
- slanina - 300 g;
- sýr - 300 g.
Pro omáčku:
- citronová šťáva - 15 ml;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vepřové zelí se umyje, protřepe a rozdrtí nůž. Slanina nakrájíme na proužky a pak se opečeme v pánvi před výskytem zlaté kůry. Dále je odebereme na talíři a ve zbývajícím tuku položíme bílý chléb, předem nakrájíme talíře. Smažte plátky, dokud nezmáčknete a nezavřete omáčku.
K tomu mícháme majonézu, citronovou šťávu a rostlinný olej v misce. Konzistence omáčky by měla být tekutá. Nyní přidejte ke zelí slaninu a krekry, dobrou směs. V oddělené desce třejeme sýr pomocí malé pánve. Při servírování na stůl rozložíme salát na talíře, nasypeme horkou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.
Caesarský salát s Pekinskou kapustou
Složení:
- Pekingové zelí - 1 ks;
- vejce - 3 kusy;
- sýr - 100 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- bílý chléb - 100 g;
- kuřecí filet - 200 g;
- kopr - na chuť;
- majonéza;
- koření.
Příprava
Nejprve uděleme krekry: plátky bílého chleba jsou nakrájeny na malé kostičky a sušeny v troubě. Kuřecí filé a kuřecí vejce se vaří samostatně, ochlazují, čistí a nakrájí se na kostky. Rajčata a pepř se umyjí, suší a společně se sýrem i kostky shinkuem. Pekingské zelí je roztrhané. Nyní jsou všechny ingredience, s výjimkou sušenky, smíšené, nalévané, pepřované a oblečené do majonézy. Před podáváním přidejte drobky a posypeme čerstvými bylinkami.