Původně populární konzervované "šproty" byly vyrobeny z malých baltských ryb - šprot (poddruh evropských šprotů). Později, pod tímto jménem, byl také vyráběn uzený salák, kaspická šprota, mladý smažený ryba sleďů a další podobné malé ryby. V SSSR byly konzervované "šproty" mega-populární a jeden z atributů slavnostní tabulky, jeden by mohl říct. Samozřejmě, šproty by neměly být příliš často konzumovány, protože způsob jejich přípravy nemůže být považován za neškodný: během procesu kouření se vytvářejí a akumulují škodlivé látky v jakémkoli produktu. A přesto jsou šproty chutné. Mohou být jednoduše podávány ke stolu jako samostatné občerstvení, nebo s nimi sestavovat sendviče, nebo si můžete připravit salát se šproty, jehož recept je snadné si představit, co je po ruce. Existuje mnoho způsobů, jak připravit šalát se šproty. Podívejme se na ně podrobněji.
Jednoduchý salát s bramborami
Nejjednodušší recept - salát se šproty a brambory - se připravuje snadno a rychle. Bude to především oceněné rušnými lidmi a bakaláři a také těmi, na které hosté nečekaně přišli, a musíme rychle připravit občerstvení.
Složení:
- šproty - 1 banku;
- středně velké brambory - 3-4 ks;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- zelená cibule - 5 peří;
- okurka - 2 kusy;
- kopr a petržel - 8 větví;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Vezmeme šproty z nádoby. Každý rybí šprotu pečlivě nakrájíme na 2-3 kusy. Okurka nakrájená na kostky (nebo jak chcete). Vařeme brambory "v uniformě", vejce jsou tvrdě vařené. Oloupejte a oloupejte. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Vroucí vajíčka s nožem - malé kostičky nebo na velké strouhání. Nakrájeli jsme zelenou cibuli a zeleninu. Můžete jednoduše smíchat všechny ingredience v misce na saláty a po nalití olejem se znovu promíchat. Ukázalo se, že je dostatečně uspokojující salát se šproty.
Vrstvený salát se šproty
Můžete se chovat jinak, pokud nebudete spěchat. Šalát rozetřete vrstvami šproty - každá složka je v samostatné vrstvě.
Složení:
- šproty - 1 banku;
- zelená cibule - 2-3 stopky;
- vařené brambory - 4 ks;
- okurka - 1 kus;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- majonéza - 1 balení;
- drcené bylinky - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Před rozmetáním šalátu nakrájejte všechny ingredience na samostatné talíře a připravte suchou misku. Nejprve rozdělte kousky šproty na misku, posypeme jemně nakrájenou zelenou cibulí. Lehký olej s majonézou. Další vrstva je brambory, může být mírně přidána, nebo můžete jednoduše namazat majonézou. Pak položte okurku, kuřecí vejce. Posypeme zeleninové saláty. Nafoukaný salát se šproty vypadá skvěle na každém stole.
Salát se šproty a sýrem
Spíše šetřící tvar tvaru je šalát se šproty a sýrem.
Složení:
- šproty - 1 banku;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- tvrdý sýr - 100-150 g;
- olivy bez jamek (tmavé nebo lehké) - 10-20 ks;
- citron - ½ ks;
- zelená cibule - 5-8 peří;
- zeleň kopru a petržele - na podlaze nosníku;
- majonéza - 1 balení.
Příprava
Takový salát vaří ještě rychleji, protože potřebujete pouze vařit vajíčka. Extrahujeme rybu z nádoby a hněteme ji vidličkou. Olivy se rozřezávají na 3-4 díly. Vařené a ochlazené vejce, stejně jako sýr tren na velkém strouhaní. Nakrájeme zeleninu nožem (ne všichni - necháme trochu na dekoraci). Veškeré přísady v salátové misce posypeme citrónovou šťávou, sezona se majonézou a promícháme. Zvětšíme větve zeleně. Přidání čerstvé zeleniny, jako je okurka a červená paprika, do tohoto salátu může výrazně zlepšit jeho chuť a zvýšit užitečnost, stejně jako nahrazení majonézy za směs rostlinného oleje s přírodním octem, například balsamico nebo lehké hrozny. Šalát se šproty je vhodný pro podávání bílých nebo růžových stolních vín.