Různé masové kotouče zaujímají čestné místo na slavnostním stole, protože jsou nejen chutné, ale i originální. Teď vám řekneme recepty na výrobu kuřecích prsíček.
Kolečka kuřecích prsíček
Složení:
- kuřecí prsa - 1 kg;
- syrová uzená slanina - 8 proužků;
- Sýr Gouda - 100 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- kopr - 20 g;
- černý pepř, sůl;
- krém s obsahem tuku 20% - 200 ml.
Příprava
Smažte mou filetu , osušte ji, zakryjte potravinovou fólií a vyčistěte, abyste vytáhli vrstvu o tloušťce 1 cm. Lehce přidáme sůl a posypeme pepřem. Sýr nakrájený na malé kousky, polovinu bulharských pepřových proužků. Na filé položíme kopr, pepř, sýr a rolíme. Zabalíme ho pruhy slaniny. Tudíž tvoříme další role. V pánvi smažeme olivový olej, rozložíme rožky a smažíme je na vysokých teplotách ze všech stran. Polovina bulharského pepře je nakrájena na kostky, dáváme je do pánvi na rožky. Oheň smažte, nalijte smetanu, přikryjte pánvi s víkem a zavařte asi 20 minut. Můžete podávat rolky buď horké nebo studené.
Smažte z kuřecích prsíček
Složení:
- kuřecí prsa - 4 ks;
- šunka - 200 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- pečivo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl.
Příprava
Kuřecí filet se odrazil ze dvou stran a sůl. Šunky nakrájíme na slámy, sýru trochu na jemné struhadlo a smícháme se šunkou. Rozplníme plody na kotlety. Jsme porazili vejce, rolíme každý rolovací válec, vložíme ho do mouky a namočíme do vejce a pak se vložíme do strouhanky. Kuřecí rolády se smaží v rostlinném oleji až do výskytu kůry. Poté rolíme na rohožích na pečení a pošlete je do trouby a zahřejte na 200 stupňů. Válečky připravujeme 10 minut.
Kuřecí prsíčka
Složení:
- kuřecí filé - 3 kusy;
- vlašské ořechy - 1 sklo;
- majonéza - 100 g;
- surové žloutky - 2 kusy;
- kopr - 1 svazek;
- petržel - 1 svazek;
- rozmarýn - špetka;
- sůl, pepř.
Příprava
Kuřecí filé, sušené a pečlivě odražené. Filletová sůl, pepř a mastná polovina majonézy. Získané kuřecí kotlety se navzájem překrývají - měly by mít jednu vrstvu. Nyní připravíme náplň: nakrájeme ořechy, zeleniny, přidáme zbývající majonézu, špetku rozmarýnu a vše promícháme. Rozprostřenou hmotnost jsme rovnoměrně rozložili na zbité maso. Smažeme kotouč, přilepíme ho na řetězec a vložíme do pekáče. Rozštěpte žloutky přidáním špetky soli a zakryjte roli. Pečte asi 50 minut při 180 stupních. Připravené masové kotle z kuřecích prsíček na plátky.
Mramorová role z kuřecích prsou
Složení:
- kuřecí filet - 800 g;
- mletá paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Instantní želatina - 30 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
- černý pepř - špetka;
- směs italských bylin - 1 čajová lžička;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Opláchněte a sušené kuřecí filé nakrájíme na kusy, přidáme sůl, koření, želatinu, nakrájený česnek a promícháme. Připravenou hmotu dáváme do rukávu pro pečení, dáváme formu role, vypusťujeme vzduch a připojíme rukáv z obou stran. Vložte roli do pekáče a pečte 50 minut při teplotě 180 stupňů. Poté roládku vyjměte z trouby, nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté ji vložte do chladničky po dobu nejméně 6 hodin. A teprve poté vytáhneme obal pro pečení. Vložíme zmrazenou roli do plátků a podáváme je ke stolu.