Saláty s mořskými plody vždy zůstávají oblíbené na slavnostním stole. Fanoušci salátů s krabovými kousky pravděpodobně ocení následující recepty.
Salát "Star" s krabovými tyčinkami
Složení:
- krabové tyčinky - 1 balení (200 g);
- čerstvá okurka - 1 ks;
- solené filety z lososa - 150 g;
- brambory - 250 g;
- vejce - 3 kusy;
- kreveta - 120 g;
- majonéza.
Příprava
Brambory jsou vařené v uniformách, po které ochladíme, čistíme a trochu nařezáme na malém strouhaní. Okurka se také třepe na strouhák, přebytečná tekutina se stlačí. Vaječné vajíčka tvrdou, žloutky odstraňujeme a rozemeleme lžící majonézy, zbývají bílkoviny. Mírně slané filety z lososa jsou řezány tenkými pláty. Krevety se vaří ve slané vodě a krabové tyčinky se nasekají na kostky.
Jakmile jsou všechny přísady hotové, přejděte k tvarování šalátu. Na rovnou misku rozložíme brambory ve formě hvězdy. Rozmístíme hrnec majonézy bez žloutek na brambory, pak položíme okurku, následují krabové tyčinky, majonéza, vejce a žloutky, uzeniny s majonézou. Poslední vrstvu položíme loupané krevety a pokryjeme všechny talíře lososem.
Mořský vánoční salát s krabovými tyčinkami
Složení:
- Pekingové zelí - 1/2 hlava;
- krabové tyčinky - 200 g;
- kreveta - 200 g;
- nakládaná mušle - 200 g;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- cherry rajčata - 1 hrst;
- vejce - 3 kusy;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Zelená část pekingského zelí je rozdrcena co nejtenčí. Čerstvé okurky nakrájené na proužky, rajčata řezané do čtvrti. Vejce se vařou tvrdě vařené a my oddělíme bílkoviny od žloutků, žloutky, které se otíráme olivovým olejem a veverky řezané. Připravené přísady se mísí v salátové misce a vrátí se na čerpací stanici. Strouhaným žloutkem s máslem se doplní citronová šťáva, sůl a pepř. Nalijeme salátový dresink a mícháme.
Salát s mořskou kalem s krabovými tyčinkami a kukuřicí
Složení:
- krabové tyčinky - 200 g;
- mořská kala - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
- kukuřice - 100 g;
- majonéza - na chuť;
- zelená cibule.
Příprava
Krabí tyčinky nakrájené na kostky. Vejce se vařou tvrdě vařené a drcené. Smíchejte připravené přísady s mořskou kelou a konzervovanou kukuřicí. Ochutnejte salát s majonézou a před podáním posypeme jarní cibulkou.