Saláty se žampiony nejsou marně populární. Koneckonců, jsou neuvěřitelně chutné, výživné a pestré. Houbová složka se harmonizuje s téměř všemi produkty, vytvářejí vynikající kulinářské kompozice, které zaujímají vedoucí postavení v hodnocení nejoblíbenějších a chutnějších salátů.
Salát "Forest Glade" s nakládanými houbami - jednoduchý recept
Složení:
- marinované žampiony - 350 g;
- Vařené filety kuřecích prsíček - 300 g;
- mrkev v korejštině - 220 g;
- tvrdý sýr - 220 g;
- brambory - 450 g;
- majonéza ;
- mletý černý pepř;
- čerstvé zeleně kopru a petrželky;
- peří zelené cibule;
- sůl.
Příprava
Chcete-li udělat tento salát, potřebujeme vařené a chlazené kuřecí prsíčka a hlízy brambor. Když je připraven, nakrájejte kuře na malé kostičky a nechte brambory skrz velkou struhadlo. Smažte tvrdý sýr a mycí a sušené čerstvé bylinky a zelenou cibuli nakrájíme na dost malou. Také jsme řezali korejskou mrkvu ostrým nožem a vybíráme marinované houby ze slané vody a necháme je vyčerpat.
Po dokončení přípravných akcí začneme sestavovat salát. Na talíři položte prsten a vložte celý hub do čepic s klobouky dolů. Pokryjeme je vrstvou nasekaných čerstvých zelených zelenin a zelené cibule, rozdělíme brambory na třepení zrno shora a zakryjeme je velkorysou majonézovou sítí. Nyní následuje vrstva kuřecího filé a opět majonéza. Korejská mrkev je rozložena na kuřecí maso a také pokryté malou vrstvou majonézy. Nakonec položte vrstvu nastrouhaného sýra, pokryte strukturu filmem a několik hodin uveďte salát v chladničce.
Nyní zakryjte prsten s šalátem se stejným širokým pokrmem, jemně ale rychle otočte strukturu, odstraňte horní misku a kroužek. Jako výsledek získáváme jednoduchý, ale velmi chutný, vrstvený salát s kuřecím masem, sýrem a houbami, ve kterém je spodní vrstva sýra, a nahoře nakládané houby na čerstvé zelenině, napodobující lesní glade, odpovídající názvu svačinu.
Jednoduchý salát s čerstvými houbovými žampiony
Složení:
- čerstvé žampiony - 320 g;
- sladká bulharská paprika tří barev - 220 g;
- šalátová cibule - 200 g;
- cibulový prášek - špetka;
- česnekový prášek - špetka;
- mletá sladká paprika - špetka;
- směs italských bylin - špetka;
- sušené fenykl a oregano - pinch;
- zemní hořká paprika - špetka;
- houbová sójová omáčka;
- rostlinný rafinovaný olej - 40 ml;
- ocot - 20 ml;
- sůl.
Příprava
Chcete-li udělat takový salát, důkladně opláchněte houby, ořízněte nohy a nakrájené kusy nakrájíme požadovaným tvarem a velikostí. Sladké bulharské papriky jsou zachráněny ze semenných krabiček a nakrájeny na proužky a salát je vyčištěn a rozřezán polotovary.
Přípravky připravujeme do hluboké misky a připravíme obvaz. K tomu se mísí v samostatné nádobě s rostlinným olejem, octem, houbovou sójovou omáčkou, sůl na chuť, mletou hořkou papriku a papriku, směs italských bylinek, sušeného feniklu a oregano, cibule a česnekového prášku a promícháme. Nalijte výslednou směs hub se zeleninou, mícháme a necháme marinovat jednu hodinu, pravidelně mícháme.
Jednoduchý salát s houbami a šunkou ve spěchu
Složení:
- marinovaný žampion - 250 g;
- šunka - 500 g;
- veškeré vařené maso - 220 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- majonéza - 150 g.
Příprava
Máte-li kousek nějakého vařeného masa (to může být vepřové maso, hovězí maso nebo kuřecí maso), stejně jako malá šunka a džbán marinovaných hub, pak za pár minut můžete vařit neuvěřitelně chutný a vydatný salát, který bude obzvláště vyhovovat mužskému publiku. Za tímto účelem nakrájíme šunku a podobné plátky nebo kostky na maso, nakrájíme marinované žampióny a nakrájíme česnek. Všechny ingredience mícháme v misce, naplníme majonézou, vložíme do misky na salát a podáváme. Sůl v takovém salátu nemůže být přidána, protože houby a šunka ji již obsahují v dostatečném množství pro chuť.