Kombinace "slivků s vlašskými ořechy" se nachází v receptech poměrně často. Z koláčů ke hře tyto dvě složky dokonale "pracují" společně. Doplňují se tak dobře, že švestky s vlašskými ořechy mohou být také použity jako nezávislé jídlo - lehký přírodní dezert nebo rychlé občerstvení. Jednoduché, rychlé, nemožné chutné a velmi užitečné.
Slivky plněné vlašskými ořechy
Složení:
- švestky - 150 g;
- vlašské ořechy (oloupané) - 50 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- cukr - 1/2 šálku.
Příprava
Švestky jsou dobře promyty a namočené 20 minut, pokud jsou velmi tvrdé - mohou být delší. Namísto jamek dáváme do švestek polovinu nebo čtvrtinu (v závislosti na velikosti) jádra ořechů. Rozprostřené sušené ovoce v kremanki rozložíme na 5-8 kusů.
Nalijte nahoře kysané smetany, šlehačkou s cukrem tak, aby zcela pokryly sušené švestky. Skrývajíme ledničku. Léčba by měla trvat několik hodin, nebo lépe - celou noc.
Stejný recept lze opakovat se sušenými meruňkami. Ona také "přátelé" s ořechem, a pokud si vezmeš mandle - je to jen kouzelné.
Recept na švestky s ořechy
Často je takový dezert připraven na Vánoce nebo Velikonoce.
Složení:
- švestky (bez jám) - 300 g;
- vlašské ořechy (loupané) -1 sklo;
- sladký sirup (libovolný) - 1/2 l;
- voda - 1-2 lžíce. lžíce;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Švestky se umyjí, plněné plátky (ořechy) z ořechů a uložené v hrnci. Naplňte sirup (švestka, meruňka nebo jahoda) tak, aby sušené ovoce byly zcela uzavřeny. Nezapomeňte přidat pár lžiček vody. Místo sirupu můžete vzít jablečný džus nebo dokonce jen vodu s cukrem. Přiveďte sušené švestky na vaření a opejte na velmi nízkém teplu, dokud nejsou matice měkké. Připravené bobule se odebírají, ochlazují a podávají se zakysanou smetanou nebo smetanou.
Slivky plněné tvarohem
Složení:
- švestky - 300 g;
- tvaroh - 200 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- vlašské ořechy (loupané) - 100 g;
- cukr - 40 g;
- krupice z semolina - 25 g;
- máslo - 25 g;
- žloutek - 2 ks.
Příprava
Sušené švestky se omyjí, namočí ve studené vodě a odstraní kosti. Vlašské ořechy se smažou a jemně nakrájíme (můžete projít mlýnkem na maso).
Tvarohový sýr se otírá sítem, mísí se s mangem, ořechy, cukrem a žloutenkami. Tato hmota je plněná švestkami. Vyplňte sušené ovoce v namazané pánvi, nalijte kyselou smetanu a pečte v troubě na nízké teplotě asi půl hodiny. Před podáním se nalijeme roztaveným máslem.
Ale švestky s vlašskými ořechy jsou nejen sladkým nápojem na čaj. Mohou působit jako originální občerstvení.
Recept na kořeněné plněné švestky
Složení:
- švestky sladké a kyselé - 12 ks;
- tvrdý sýr - 80 g;
- vlašské ořechy (oloupané) - 50 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- zelenina (petržel, koriandr, bazalka) - 1 svazek;
- listový salát - 3 kusy;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Švestky se omyjí, namočí se ve studené vodě a pečlivě vyjmou kosti. Sýr je třepán na malém strouhaní, ořechy procházejí masovou mlynářkou, česnekem - přes lis, nakrájíme zeleninu. Vše kombinujte s majonézou a dobře promíchejte. Vyplníme tuto nádivku se švestkami, položíme na listy šalátu a pošleme ji do chladničky po dobu půl hodiny.
Švestky plněné vlašskými ořechy a česnekem
Složení:
- švestky (bez jamek) - 200 g;
- vlašské ořechy (loupané) - ½ šálku;
- česnek - 2-3 stroužky;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce.
Příprava
Ořechy a česnek rozdrcené v mixéru, přidáme citronovou šťávu, majonézu, promícháme. Výsledná směs je naplněna promynými slivkami.
Před podáváním nechte vychladnout v ledničce. Ostrý svačinek je připraven!