Knedlíky s masem

Galushki - slavné pokrmy ukrajinské kuchyně, kterou milují dospělí a děti.

Recepty na knedlíky s masem

Složení:

Pro test:

• brambory - 6 ks;
• mouka - 500 g;
• vejce - 2 kusy;
• manga - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl - špetka.

Pro plnění:

• mleté ​​maso - 300 g;
• žárovka - 2 kusy;
• koření.

Příprava

Nyní řekněte, jak vařit knedlíky s masem. Můj brambor a vařte až do připravenosti. Pak se ochladíme, oloupeme a přeměníme na pyré. Pak přidejte vejce, vylijte semínku a sůl. Vše se smíchá, nalije se do malých částí mouky a hněte se elastické těsto, mírně přiléhající k rukám. Nechte ho odpočívat asi 15 minut.

Ze všech těchto složek mícháme nádivku. Poté mícháme malé množství mletého masa s mokrými rukama a vložíme jej do míče. Rozdělíme zbytek těsta na části, přetočíme ho na rožky, roztíříme náplň a těsně jej zabalíme a tvoříme malé koloboky. Poté je nakrájíme na vroucí slanou vodu a vaříme až do připravenosti. Bramborové knedlíky s masem podávané se zakysanou smetanou nebo máslem.

Recept Poltava knedlíky s masem

Složení:

• voda - 150 ml;
• brambory - 4 ks;
• žárovka - 1 kus;
• máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
• koření;
• čerstvé žampiony - 200 g;
• kuřecí filet - 300 g;
• rostlinný olej;
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• vejce - 1 kus;
• mouka - 300 g.

Příprava

Takže vezměte vařené brambory a otočte je mixérem v pytlíku, abyste vytvořili lepkavou hmotu. Poté pohněte kuřecím vejcem, hodíte na chuť špetku soli a pepře. Hmota se míchá, dokud se nerozsvítí a postupně se nalije mouka. Poté hněteme elastické měkké těsto, které se vloží do malé klobásy. Pak jej nakrájíme na malé kousky.

V hlubokém pánvi nalijte vodu, přidejte do ní sůl a přivést ji k varu, přidáním kousek másla. Teď pečeme pečivo do knedlíků a mícháme s lžící. Chovejte je na středním ohni, dokud nedojde k vaření. Hotové knedlíky pečlivě odstraňují hluk a roztírají se na talíři. Nyní rozemlejte oloupanou cibuli a houby, přeneste zeleninu do malého oleje. Kuřecí filé rozřezávaly kusy.

Hrnce se rozmazávají se smetanovým máslem, rozložíme knedlíky, rozložíme filety a houbovou pečenou shora. Naplňte vše vodou, přidáme kyselou smetanu a pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 30 minut. To je vše, Poltava knedlíky s masem v hrncích jsou připraveny.