Pokud se poprvé rozhodnete zkusit sójové maso hned po trávení, pak pravděpodobně na to vaše známost s tímto produktem skončí. Faktem je, že sójové maso má samo o sobě téměř žádnou chuť a konzistenci houby. Druhý rys umožňuje sójovým kouskům dokonale vstřebávat omáčky a různé druhy koření. Správné recepty na sójové maso jsou uvedeny v tomto materiálu.
Sójové maso - recept na vaření v korejštině
Být asijským produktem, sójové maso je jednoduše vytvořeno, aby bylo doplněno klasickými asijskými příchutěmi: zázvor, česnek, sójová omáčka, horká paprika - to všechno dobře funguje se sójovými kousky, což z nich dělá vůně a nasycení.
Složení:
Pro maso:
- sójové maso (suché) - 1 kus;
- sójová omáčka - 15 ml;
- horká omáčka - 35 ml;
- ocot - 5 ml;
- olej pro hluboké smažení.
Pro těsto:
- kukuřičná mouka - 15 g;
- pšeničná mouka - 35 g;
- jogurt - 45 ml.
Pro omáčku:
- zázvor strouhaný - ½ lžíce. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- horké chilli - na chuť;
- voda 115 ml;
- kukuřičná mouka - 15 g;
- sójová omáčka - 15 ml;
- rajská omáčka - 10 g;
- špetku cukru.
Příprava
- Sójové maso naplníte dvěma sklenicemi horké vody, namočte, dokud neproběhne otoky a nestlačte.
- Nyní mícháme kousky kořeněnou a sójovou omáčkou, přidáme ocot a sůl. Nechte vše marinovat 15 minut.
- Předehřejte rostlinný olej pro hluboké smažení a dosáhnete požadované teploty, připravte rychlý lepek mícháním obou druhů mouky s jogurtem a špetkou soli.
- Ponořte sójové maso do dezertu, nechte přebytečný odtok a smažte vše, dokud se nepotkáte.
- Kukuřičnou mouku zředíme ve vodě, přidáme zbývající přísady do seznamu omáček a vaříme, dokud nezhustíme.
- Smíchejte kusy masa z hluboce vyprážené omáčky a podávejte.
Lahodný recept na sójové maso
Složení:
- cibule - 95 g;
- rajčata - 870 g;
- Sušený česnek - 1 čajová lžička;
- těstoviny - 320 g;
- sójová výplň (suchá) - 1 položka;
- hrst listů koriandru;
- špetka sušených italských bylin.
Příprava
- Namočte a vyčistěte sójové maso.
- Připravte pečenou z cibule a přidejte do ní kousky sóji. Pošlete nakrájené rajčata, sušený česnek a byliny. Počkejte, až se rajčata rozptýlí do omáčky.
- Příprava sójového masa doma je téměř kompletní, zůstává pouze vařit těstoviny a míchat je s výslednou omáčkou. Podáváme tento pokrm s koriandrovou zeleninou.