Špongový dort s ovocem a zakysanou smetanou

U příležitosti slavení nebo jen proto, že se jedná o jednoduchý sušenkový dort s ovocem a zakysanou smetanou, se stane hvězdou každého stolu. Světlý suchar, ve společnosti šťavnatých sezónních ovoce a bobulí je nasycen šlehačkou zakysané smetany, přechází z rozpočtu recept, do luxusní jídlo, vhodné pro každou příležitost.

Biscuitový koláč se zakysanou smetanou a ovocem

Složení:

Pro sušenky:

Pro krém:

Pro dort:

Příprava

Vejce se změní na bělavý krém spolu s cukrem a umístí se do vroucí vodní lázně. Neustále se míchá, nechá se vaječný krém zahustit a poté se po vyndání z lázně smíchá vše se směšovačem při maximální rychlosti asi 8 minut. Jemně promíchejte vše špachtlí, přidejte mouku do těsta ve třech krocích. Nejdříve v těstě bude roztavené máslo. Nalijte těsto do dvou olejovaných forem a položte je na 185 stupňů po dobu půl hodiny. Každý z chladených sušene nakrájíme na polovinu.

Rozemlete smetanu, dokud pevné pečivo neobsahuje cukrový prášek, jemně promíchejte šlehačkou smetanou smetanou. Namočte výsledný krém do sušenky a nahoře položte plátky broskví. Sbírejte sušenku společně s ovocem a zakysanou smetanou a ozdobte koláč s lístky máty.

Cake-biscuit s ovocem a zakysanou smetanou

Složení:

Pro sušenky:

Pro krém:

Příprava

Otočte cukr a měkké máslo do velkolepého krému a potom začněte po jednom přidávat vajíčka. Poté mléko nalijte. Samostatně promícháme suché přísady a postupně je přidáváme do směsi olejnatých vajec. Rozdělte těsto mezi pár formulářů a nechte pečeme na 160 stupňů po dobu půl hodiny.

Mezitím připravte výplň koláče se zakysanou smetanou a ovocem - samotnou kyselou smetanou. Máslo změkčte a vykoupte je sýrem, zakysanou smetanou a práškovým cukrem. Výsledná hmotnost je rozdělena mezi koláče. Shromážděte koláče a vyzdobte vše s ovocem a bobulem. Sušenka se zakysanou smetanou a ovocem se po předchlazení podává.