Podle legendy byl Tsvetaevův jablečný koláč připravován sestrami Tsveetava pro její významné hosty. Od té doby se úžasná chuť chutného dezertu potěší zdokonalením a harmonií. Můžete jej diverzifikovat tak, že v praxi použijete nové verze receptů a získáte vždy jiný výsledek.
Jak vyrobit jablečný koláč Tsvetaeva?
Želatinový koláč s jablky se připravuje jednoduše, ale má několik vlastností, které určují jeho individualitu a jsou povinné pro získání charakteristického výsledku.
- Základem koláče je krátké těsto, které je rozloženo ve formě tenké vrstvy.
- Jako náplň se používají plátky nakrájených jablek.
- Krájení jablek je doplněno vyplněním. Smetana na koláč Tsvetaeva je připravena na základě zakysané smetany, často s přídavkem vajec, cukru, vanilky a mouky.
- Odkrojte a podávejte dort pouze po úplném ochlazení.
Tsvetaeva apple pie - klasický recept
Pokud by chtěla vařit a ochutnat koláč Tsvetaevy, měl by být klasický recept první, který by měl být proveden. Skvělá kombinace přísad, harmonická rovnováha neslazeného těsta a sladké nádivky s lehkou kyselou kousicí činí z degustátorů nejjemnější dojem.
Složení:
- mouka - 320 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- olej - 150 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- cukr - 230 g;
- vejce - 1 kus;
- citron - 0,5 kusů;
- jablka - 700 g.
Příprava
- 250 g mouky se mele s olejem a práškem do pečiva.
- Mícháme 2 polévkové lžíce zakysané smetany a poloviční hodinu ji necháme vychladnout.
- Těsto rozdělte do formy.
- Shirkuyut jablka, napojená nakrájení s citrónovou šťávou, rozložit na těstě.
- Broušená smetana s cukrem, vejcem a moukou.
- Nalejte směs plátku jablka a pečte Tsvetaeva klasický jablečný koláč 50 minut na 180 stupňů.
Tsvetaeva jablečný koláč se sýrovým dortem
Slavný koláč Tsveeta s jablky se ukáže ještě chutnější, pokud ho vypečíte z těstoviny s tvarohem. V tomto případě oslaďte jak základnu mouky, tak i náplň, což nám umožňuje trochu jiný pohled na chuť lahůdek. V krému můžete přidat špetku vanilínu nebo sáčku vanilkového cukru a jablka se roztrhnou s mletou skořicí.
Složení:
- mouka - 2 šálky a 2 polévkové lžíce. lžíce;
- tvaroh - 150 g;
- mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 250 g;
- olej - 50 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- cukr - 1 šálek;
- vejce - 2 kusy;
- vanilka;
- jablka - 700 g.
Příprava
- 1,5 šálků mouky, smíchané se dvěma lžičkami cukru, prášek do pečiva.
- Přidejte tvarohový tvar s máslem a mlékem a připravte hnětací těsto, rozdělte ho do formy.
- Nahoře se rozšiřují plátky jablek a všechny jsou naplněny krémem ze zakysané smetany, cukru, šlehaných vajec, mouky a vanilky.
- Pečeme koláč Tsvetaeva s jablky 50 minut na 180 stupňů.
Tsvetaeva jablečný koláč s plátkem
Připravený jablečný koláč Tsvetaeva v troubě, s přihlédnutím k následujícím doporučením, se liší od klasické verze přítomností vrstvy jemných nálevu, které pokrývají povrch produktu rozložený na jablkách. Tento doplněk nahrazuje náplň zakysané smetany, dokonale kontrastující s vlhkou náplní jablek.
Složení:
- mouka - 450 g;
- skořice - 0,5 lžíce.
- zakysaná smetana - 100 g;
- olej - 200 g;
- prášek do pečiva - 20 g;
- cukr - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
- vanilka;
- jablka - 700 g.
Příprava
- Opláchněte žloutky máslem, přidáním 0,5 šálků cukru, prášku do pečiva, kysané smetany a mouky.
- Těsto rozdělte v tenké vrstvě do hlubokého plechu.
- Plátky tenké jablka, posypeme skořicí, rozložené shora.
- Poslat koláč po dobu 40 minut k pečení na 180 stupňů.
- Zvyšte vrcholy bílkovinami s cukrem a vanilinem, rozloženými na jablkách.
- Pošlete tsvetaevsky jablečný koláč na další 15 minut v troubě.
Tsvetaeva koláč s jablky a malinami
Tsvetaeva koláč je recept, který má množství různých verzí, které se objevily v mnoha kulinářských experimentech. Jeden z nich bude diskutován později. Takže doplněním výplně z jablek s malinovými bobulemi bude možné diverzifikovat jak chuť, tak estetické vlastnosti připravené pochoutky.
Složení:
- mouka - 2 šálky a 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1,5 sklenice;
- olej - 150 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- cukr - 1,5 šálků;
- vejce - 1 kus;
- vanilka;
- malina - 200 g;
- jablka - 300 g.
Příprava
- Z oleje, mouky a prášku do pečiva se získávají drobky, ke kterým se přidá 0,5 šálku cukru a zakysané smetany, dělají se šarže.
- Podklad rozdělte podél dna a stěn formy.
- Rozšiřte jablka a maliny, nalijte celý krém vyrobený smícháním zbývajících ingrediencí.
- Pečeme jablkový koláč Tsvetaeva 50-60 minut při 180 stupních.
Tsvetaeva koláč bez vajec
Oblíbený dort lze pečovat bez přidání vajec, který prakticky neovlivňuje chuťové vlastnosti lahůdek, ale zpřístupní je pro lakto-vegetariány a alergie. Mnoho i bez kontraindikací dává přednost použití této verze receptu, protože je považuje za chutnější a chutnější.
Složení:
- mouka - 2 šálky a 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1,5 sklenice;
- olej - 150 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- cukr - 1 šálek;
- citronová šťáva - 30 ml;
- jablka - 700 g.
Příprava
- Příprava koláču začíná hnětením těsta. Mouku opláchněte olejem a práškem do pečiva.
- Přidejte 100 g zakysané smetany, rozměrujte a rozdělte základnu do formy.
- Rozšiřte jablka shora, posypeme citrónovou šťávou.
- Naplňte nakrájený krém s kysanou smetanou, cukrem, škrobem a moukou.
- Pečte produkt 50 minut na 180 stupňů.
Tsvetaevsky jablečný tvarohový dort
Další oblíbená verze slavného dezertu je koláč Tsvetaeva s tvarohem a jablky. Krém se v tomto případě připravuje na základě tvarovky a přidá se kysaná smetana pouze pro dosažení požadované hustoty a struktury. V přípravku nebude příliš mnoho špetky vanilínu nebo lžičky vanilkového extraktu.
Složení:
- mouka - 2 šálky a 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 160 g;
- olej - 150 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- cukr - 1 šálek;
- citronová šťáva - 30 ml;
- tvaroh - 350 g;
- vejce - 1 kus;
- vanilka;
- jablka - 700 g.
Příprava
- Olej vypláchněte moukou a přidejte prášek do pečiva.
- Mícháme 100 g zakysané smetany a těsto rozptýlíme do formy.
- Jablka nahoře nahoře, nalijte citrónovou šťávou.
- Beat v mixéru tvaroh s vejcem, cukrem, vanilkou a zbývající kyslou smetanou, nalijte jablka.
- Pečeme třešňový tatarský jablečný koláč 1 hodinu při 180 stupních.
Tsvetaeva koláč s jogurtem
Tsvetaeva jablečný koláč je recept, který může být proveden tím, že se přírodní jogurt bez přísad namísto zakysané smetany jako základ pro smetanový krém. Jablka mohou být dále oloupána - takže dezert bude dokonce měkčí a měkčí. Skořice a vanilka udělají pochoutku lahodnější a chuť je jasnější.
Složení:
- mouka - 2 šálky a 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 100 g;
- olej - 150 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- cukr - 1 šálek;
- jogurt - 1,5 šálků;
- vejce - 2 kusy;
- vanilin a skořice;
- jablka - 700 g.
Příprava
- Mouka, máslo a prášek do pečiva se rozemelou na drobky, přidá se zakysaná smetana, smíchá se a rozděluje se do formy.
- Horní plátky jablek, posypané skořicí.
- Mix jogurt, vejce, cukr, vanilka a 3 polévkové lžíce mouky, nalijte do jablek.
- Pečte koláč 45 minut na 180 stupňů.
Cvetaeva koláč vyrobený z bafeného pečiva
Tsvetaeva koláč s jablky, jejichž recept bude načrtnut dále, ocení zejména ti, kteří se neradi obtěžují hnětením těsta. Jako základ pro výrobek se v tomto případě používají hotové lahvové listy, které je třeba rozmrazit, trochu se rozvinout a vložit do olejové formy a odříznout přebytečné množství.
Složení:
- bavlněné těsto - 1 list;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- zakysaná smetana - 1 sklo;
- vejce - 3 kusy;
- vanilkové sušenky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilin;
- jablka - 700 g.
Příprava
- Těsto rozdělte ve formě, propíchněte vidličkou a posypeme strouhankami.
- Nahorujte jablka.
- Smíchejte smetanovou smetanou se šlehanými vejci, vanilkou a moukou.
- Nalijte směs jablek a pečte koláč 1 hodinu při 200 stupních.
Tsvetaeva jablečný koláč v multivariačním
Stejně tak snadné pečeme chutné, jemné a ústa-polévat koláč Tsvetaeva v multivark . Jedinou obtížností při přípravě dezertu je vynechání jeho připravenosti neporušené a bezpečné z misky. K tomu musí být produkt zcela ochlazen a potom extrahován pomocí parního roštu.
Složení:
- mouka - 2 šálky a 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 250 g;
- olej - 150 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- cukr - 1 šálek;
- vejce - 2 kusy;
- jablka - 600 g.
Příprava
- Z mouky, prášku do pečiva a 50 gramů zakysané smetany hněteme těsto.
- Distribuujte com s tenkou vrstvou ve víceúrovňové podobě.
- Smažte jablka a položte je nahoře.
- Porazte vejce s cukrem, promíchejte zakysanou smetanou a vanilkou a nalijte jablka.
- Pečte koláč na pečení 90 minut.