Ve dnech Sovětského svazu, kdy deficit byl téměř vše, naše matky a babičky často pokazily své příbuzné s domácími dorty. A teď, když si můžete koupit téměř všechno, koláče, koláče a sušenky, které se připravují doma, jsou vždy s konkurencí zakoupených produktů. Jak vařit těsto pro ořechy s kondenzovaným mlékem, řekneme vám níže.
Recepty na ořechy s kondenzovaným mlékem
Složení:
- mléčný margarín - 300 g;
- pšeničná mouka nejvyššího stupně - 850 g;
- prášek do pečiva ve formě sody - 5 g;
- vaječné žloutky syrové - 3 kusy;
- ocot - 5 ml;
- sůl;
- cukr - 190 g.
Příprava
Mírně matný margarín tři na strouhaní ve velké misce. Přidáme žloutek vajec, mouky, cukru, octa, sody a některé soli. Důkladně promíchejte, aby vznikla homogenní hmota. Ve vzhledu to bude připomínat kandovaný med. Nyní se hvězda správně zahřeje. Vezmeme trochu krátké těsto pro ořechy s kondenzovaným mlékem a rozdělíme je přes zářezy. A vyplňte je na polovinu. Pak pečeme ořechy. Hotové "skořápky" vyplňujeme plnkou .
Těsto pro ořechy s kondenzovaným mlékem ve formě
Složení:
- zakysaná smetana - 150 g;
- margarín nebo máslo - 100 g;
- mouka nejvyšší kvality - 2 šálky;
- granulovaný cukr - 90 g;
- sóda na pečení - 5 g;
- velké vejce - 2 ks.
Příprava
Tavte máslo a šlehačkou, přidáním cukru, sódy, popraskané octem a zakysanou smetanou. Pak přidejte vejce a na konci vylijeme prosetou mouku. Míseme těsto, z něhož dále pečeme ořechy.
Těsto pro "ořechy" cookies s kondenzovaným mlékem
Složení:
- cukr - 200 g;
- margarín - 180 g;
- mouka nejvyšší kvality - 2 šálky;
- majonéza 67% obsah tuku - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- soda - 5 g.
Příprava
Margarín je rozdrcen a nakrájený nůž. Přidáme vajíčka, cukr a dobře promícháme. Pak přidejte majonézu, uhličitan sodný, který je uhasen a míchat prosívanou mouku s částmi. Když se hmota stane elastickou a měkkou, bude plně připravena k použití. Smažeme kusy těsta, které se pak umístí do lžiček ořechů, uzavřete a pečeme.
Těsto pro "Oresheks" s kondenzovaným mlékem pro elektrickou sestru
Složení:
- majonéza - 100 g;
- margarín nebo máslo - 110 g;
- granulovaný cukr - 90 g;
- prosetá mouka - 2 šálky;
- sóda na pečení - 5 g;
- bramborový škrob - 100 g;
- citronová šťáva - 5 ml.
Příprava
Máslo odstraňujeme z chladničky předem, takže se přirozeně změkčuje. Poté ho nabarvíme s cukrem, mícháme majonézu a důkladně mícháme. Nyní přišla řada soda - vyložili jsme ji čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a vložili ji do těsta. Tam je také vyrážka bramborového škrobu. Po částech přidáme předem prosetou mouku do těsta a dobře promícháme s rukama. Rozdělíme je na malé kuličky, které jsou umístěny na buňkách elektrody. Po uplynutí 1 minuty budou naše "skořápky" připraveny. Extrahujeme je a ochlazujeme je. A pro náplň mletíme máslo s kondenzovaným mlékem a naplníme získanou hmotou naše ořechy.