Vůně a bláznivý lahodný kávový dort bude pobavit chuťové pohárky milovníků kávy a vyhrajete srdce i těch, kteří nejsou obzvláště náchylní k vášní pro sladké dezerty. Úžasná rovnováha a harmonická kombinace přísad, obsažená v lahodnosti ingrediencí, nemůže nikoho nechat lhostejnou.
Kávový dort - recept
Ti, kteří se rozhodli udělat dezert s vlastní rukou, je nutné nejen zvolit požadovaný recept a seznámit se s jeho technologií. Znalost složitosti a tajemství lahůdek vám pomůže dosáhnout nejlepšího výsledku bez kompromisů.
- Kávový dort pro dort se ukázal být současně svěží, jemný a měkký, třísl mouku a vejce jsou šlehající do husté pěny.
- Kávová hmota může být přidána do těsta pro koláče, ke kapalině pro jejich impregnaci nebo ke krému.
- Kávový dort je vyroben z jakéhokoliv krému, ze kterého můžete vybírat: zakysanou smetanu, máslo, krém nebo bílkovinu.
Biscuit káva dort
Charakteristická chuť dezertu, připravená podle následujícího receptu, bude dána impregnací kávy pro sušenkový koláč a krém zdobený přidáním espresa. Produkt lze lakonicky vyrobit, pokropit drobky z odříznutého vrcholu dortu nebo zdobit to nádherněji a pozvat svou představivost na pomoc.
Složení:
- mouka - 70 g;
- škrob - 70 g;
- cukr - 450 g;
- vejce - 5 ks;
- bílkoviny - 2 ks;
- voda 270 ml;
- espresso - 50 g;
- Máslo - 200 g.
Příprava
- Nakrájejte vajíčka a přidávejte 125 g cukru.
- Pečeme sušenku ve formě 30 minut na 180 stupňů, ochlaďte a nakrájíme na polovinu.
- Smíchejte 200 g vody, 125 g cukru a 25 g espresa, zahřejte na vaření, ochlaďte a namočte směsem koláčů.
- Smíchejte zbytek vody, cukr a vařte až do teploty 118 stupňů.
- Nalijte sirup do šlehaných bílkovin, vstřikujte olej a espreso.
- Omačkané koláče se smetanou zdobí.
Čokoládově-kávový dort
Sweetheads a příznivci čokoládového pečení ocení především následující recepturu. Těsto pro koláče a krém je připraveno s přídavkem kakaa a přírodních čerstvě mletých kávových zrn a pro impregnaci se připravuje sirup založený na instantní kávě. Výsledkem je, že výsledný čokoládově-kávový dort se ukázal jako neuvěřitelně chutný.
Složení:
- mouka - 3 šálky;
- kakao - 200 g;
- cukr - 500 g;
- vejce - 5 ks;
- Mletá káva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rozpustná káva - 2 lžíce;
- kefír - 500 ml;
- soda - 3 lžičky.
- olej - 200 g;
- kondenzované mléko - 2 plechovky;
- zakysaná smetana - 200 g;
- rostlinný olej - 7 polévkových lžiček. lžíce.
Příprava
- Kombinujte mouku, 100 g kakaa, 1,5 šálku cukru.
- Porazte vejce sklenkou cukru.
- Kefír je kombinován se sodou, nalijte vaječnou směs a olej.
- Spojte suchou a vlhkou základnu, pečte koláče na plechu, nakrájejte na 4 kusy, namočte kávu (1 šálek).
- Dále připravte kávový čokoládový krém pro dort, míchání šlehačky s kondenzovaným mlékem, kakaem a mletou kávou.
- Smíchejte máslo v krému a zapékajte je koláče, stohujte na sebe.
Kokosový pěnový dort
Jednoduchý kávový dort vyrobený ze savoyardi a želé se připravuje jednoduše, ale je to neuvěřitelně chutné a originální. Produkt může být zdoben podle vlastního uvážení, pokrytý glazurou, například želé, nebo sloužil tak, jak je po vytvrzení ve formě, otočením obsahu na misku a uvolněním z filmu.
Složení:
- mléko - 75 ml;
- čokoládové kapky - 100 g;
- cukr - 150 g;
- žloutky - 2 kusy;
- rozpustná v kávu - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- krém (33%) - 300 ml;
- likér - 50 ml;
- vanilkový cukr - 20 g;
- želatina - 15 g;
- savoyardi - 14-16 ks.
Příprava
- V horkém mléce se káva rozpustí.
- Namočte želatinový předpis.
- Opláchněte žloutky cukrem a vanilkou, přidejte likér, kávu a mléko, zahřejte, vložte želatinu, ochlaďte.
- Zmrzněte krém, nalijte směs kávy a kapky.
- Ve filmu pokryté formě položte vrstvu savoyardi, zhora rozdělte kávovou pěnu na dort, dokončete kompozici s hůlkami sušenek, nechte zmrazit.
Dort "Poleno" s kávovou chutí - recept
Cake "Poleno" s kávovou chutí se vztahuje na líné dezerty a je připraven v několika minutách bez zbytečných potíží. Chcete-li si uvědomit tuto myšlenku, můžete si koupit hotové pytlíky, nebo, jako v níže uvedené nabídce sladkosti, připravte se na hotový, nafoukaný, štíhlé test.
Složení:
- vločkové pečivo - 450 g;
- olej - 400 g;
- kondenzované mléko - 400 g;
- Mletá káva - 2 lžičky.
Příprava
- Vločkové pečivo se nakrájí na proužky a pečeme 15 minut při teplotě 200 stupňů.
- Připravte kávový krém pro dort, míchání másla, kondenzovaného mléka a kávy.
- Položte na řezané filmy tyčinky a krémové vrstvy, ozdobte kotouč, dejte 12 hodin v chladu.
Káva a oranžový dort
Kávový dort s pomeranči zapůsobí na dobrý kontrast chuti a úžasnou vůni. Čokoládové koláče s jasným citrusovým nápisem dokonale splynou s maskarponovou pěnou a kávovou chutí. Pro dekoraci jsou oranžové plátky karamelizovány cukrem a rozloženy na dort.
Složení:
- čokoláda - 300 g;
- olej - 200 g;
- vejce - 4 kusy;
- cukr - 200 g;
- mouka - 125 g;
- kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pomerančový džus - 2 lžíce. lžíce;
- mascarpone - 400 g;
- espresso - 200 ml.
Příprava
- Vejce jsou poráženy 150 g cukru, přidá se roztavená čokoláda s máslem, džusem a pomerančovou kůrou, která se vloží do formy.
- Pečte koláče po dobu 30 minut při 180 stupních.
- Píjte espresso, oslaďte, zasahujte do mascarpone.
- Vyrobte si kávový dort a rozmazděte koláče se smetanou.
Recept na kávový koláč Mocha
Kávový dort "Mokko" bude adekvátně zdobit jakékoliv dezertní menu nebo s nádherným designem bude vynikajícím koncem každé dovolené. Z tohoto počtu produktů budou získány dva koláčky o průměru 22 cm, které mohou být pečeny samostatně nebo společnou vrstvou, která je po úplném ochlazení řezána.
Složení:
- káva - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 100 ml;
- kakao - 1,5 sklenic;
- cukr - 400 g;
- cukrářský cukr - 4,5 šálků;
- mouka - 320 g;
- kefír - 250 ml;
- mléko - 80 ml;
- prášek do pečiva - 10 g;
- soda - 2 čajové lžičky;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 200 g;
- vroucí voda - 400 ml;
- vanilka.
Příprava
- Smíchejte mouku, 2/3 šálku kakaa, cukru, rostlinného oleje, kefír, vejce, sódu.
- Nalijte sklenici kávy a šlehněte.
- Pečte na 180 stupňů dvě koláče.
- Maslo nasypte vanilkou, cukrem a mlékem.
- Zamezte kakaovi a kávě, dokud nebude dosažena požadovaná hustota.
- Získejte chutný dort kávy, který má rozmazané koláče se smetanou.
Cukr "Ptačí mléko" s kávovými soufflé
Kávová dortová souffle může být vyrobena z hotových špongiových koláčů nebo pečená o jeden z dostupných a testovaných receptů. Chuťová varianta dezertu je v tomto případě určena jemným krémovým krémem, který se dokonale kombinuje se vzdušnou želé pěnou s kávovou náplní.
Složení:
- sušenky - 2 ks;
- tvaroh - 400 g;
- olej - 200 g;
- cukr - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- vanilín - špetka;
- voda 100 ml;
- želatina - 2 lžíce;
- kondenzované mléko - 100 g;
- káva - 2 lžičky;
- likérová káva - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Směs tvarohu, žloutky, 100 gramů cukru, vanilínu a másla, punč s mixérem a zahřátý ve vodní lázni až do hustého.
- Masové máslo s kondenzovaným mlékem, namočte a rozpusťte želatinu, přidávejte kávu.
- Vařený sirup z cukru a vody, nalijte do šlehaného bílé.
- Smíchejte všechny ingredience pro sufle.
- Špongový dort se smetanovým krémem, rozdělíme sufle zhora, necháme ji zmrazit.
Káva-ořech dort - recept
Jakýkoli gurmán ocení kávový dort s vlašskými ořechy , který může být nahrazen opraženými lískovými oříšky, arašídy nebo kešou. Způsob přípravy marmelád je elementární a výsledek přesahuje všechny očekávání. Hodina stráveného času poskytne lahodný dezert na čaj osm.
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- mouka a cukr - 240 g;
- olej - 500 g;
- ořechy - 150 g;
- káva - 200 ml;
- práškový cukr - 200 g.
Příprava
- Vejce naplňte cukrem, přidejte 120 ml kávy, 200 g oleje a znovu protřepejte.
- Míchat těstoviny a pečeme dva koláče při 170 ° C 30 minut.
- Kousek másla s práškem a kávou, smetanové krémy.
Kávový dort ve spěchu
Když není čas na realizaci složitých receptů, můžete udělat kávový dort bez pečení , což výsledku potěší ne méně než obvykle. Chcete-li připravit lék, budete potřebovat nějaké cookie na kousky, čerstvě připravenou kávu, kterou chcete impregnovat a ingredience pro krém.
Složení:
- cookies - 500 g;
- káva - 200 ml;
- olej - 300 g;
- práškový cukr - 150 g;
- rum - 20 ml;
- odpařené mléko - 100 g;
- matice.
Příprava
- Byl maso s práškem, promícháme rum a kondenzované mléko.
- Cookies jsou ponořeny do kávy, naskládané ve vrstvách, promazyvaya krém.
- Nechte kávový rychlý koláč v chladu pro impregnaci.