Chléb na kefír bez kvasnic

Dnes vám řekneme, jak pečeme chléb na kefír bez kvasnic. Tyto recepty ocení zejména ti, kteří z jistých důvodů nemohou používat droždí při pečení domova, ale také příznivce rychlých a jednoduchých receptů. Po vaření takový chléb trvá minimálně a výsledek je vynikající.

Domácí chléb na jogurtu bez kvasnic - recept v troubě

Složení:

• pšeničná mouka - 310 g;
• kefír - 210 ml;
• potravinářská soda - 10 g;
• společná sůl - 10 g;
• rostlinný rafinovaný olej.

Příprava

Příprava domácího domácího chleba ve třech počtech. Stačí, abyste v misce smíchali všechny suché suroviny - prosívanou mouku, sódu a sůl, nalijte je kefír a jemně hněte. Nejprve to děláme s lžící a my konečně hněteme ruce. Těsto je dostatečně lepivé, ale nepřidávejte více mouky. Pro usnadnění tohoto procesu namazáme palmy rafinovaným olejem a hněteme ho po homogenní hmotnosti, asi pět minut.

Nyní peříme pekáč, vložíme do něj připravené těsto, namazáme jeho povrch olejem a dáme ho na průměrnou úroveň zahřátou na 200 stupňů pece. Po třicet pět nebo čtyřicet minut jsou voňavé a rudé chleby s větší pravděpodobností připraveny, ale stále stojí za kontrolu s dřevěným špíz, protože funkčnost troub je pro každého odlišná.

Žitný chléb na kefír bez droždí v chlebáři - recept

Složení:

• žitná mouka - 220 g;
• pšeničná mouka - 140 g;
• otruby - 45 g;
• kefír - 475 ml;
• rafinovaný rostlinný olej - 20 ml;
• granulovaný cukr - 10 g;
• sůl - 10 g;
• soda - 10 g;
• kmín, koriandr , sezam nebo jiné semena (volitelné).

Příprava

Chlébník výrazně zjednoduší proces výroby domácího chleba. Stačí naložit svojí kapacitou, žito a pšeničnou mouku, otruby, sůl, soda, granulovaný cukr, nalít zeleninový rafinovaný olej a kefír a nainstalovat program "Chléb bez kvasnic" nebo v nepřítomnosti "Cake". Kuchyňský gadget udělá vše pro vás sami a vydají připravené červené a voňavé chleby.

Chuť domácího žitného chleba se může měnit přidáním různých koření nebo semen. Takže například můžete umístit koriandru nebo kmín do těsta společně se zbývajícími přísadami nebo přidat sezamová semena nebo slunečnicová semena, než je trochu uschnout na suché vyhřívané pánvi.

Při pečení chleba v chleba doporučujeme, abyste v pořadí výrobků zohlednili doporučení výrobce vašeho zařízení. Velmi často se velmi liší.