Veškeré kouzlo tohoto pokrmu je, že se mohou po celý rok dopřát nejen v houbové sezóně. Šťavnaté ústřicové houby v zakysané smetaně - všechny další komentáře zde jsou nadbytečné. Takže méně slov a začněte vařit!
Jak vařit ovesné vločky vařené v zakysané smetaně?
Složení:
- houby ústřice - 1 kg;
- cibule - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 400 g;
- rostlinný olej - pro smažení;
- pepř černý hrášek - 6 ks;
- vavřínový list - 2 ks;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Houby se vypláchly, nakrájely na proužky. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a smaženy v pánvi až do zlacení. Přidejte houby ústřice a vaříme dalších 10 minut. Přeneste obsah pánve do pekáče. Solim, pepř. Přidejte bobkový list a papriku. Naplňte veškerou zakysanou smetanu a pošlete půl hodiny v předehřáté troubě na 200 stupňů. Pokud je 10 minut před připraveností posypat naši kastrolu s strouhaným sýrem, obdržíme variaci na téma julienne.
Recept na pražené smažené brambory v zakysané smetaně
Složení:
- houby ústřice - 300 g;
- brambory - 6 ks;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana - 200 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- muškátový oříšek - 1 špetka;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Hlívy ústřice jsou omyty a nakrájeny na stejné kusy. Nejprve smíchejte smaženou misku a poté přidejte bramboru rozdrcenou slámy a smažte, dokud nebude hotová. Nakonec posypeme jemně nakrájenou cibulí, sůl. Sezona s muškátovým oříškem a pepřem. Mícháme a stáhneme pod uzavřeným víkem po dobu 5 minut. Pak přidáme kyselou smetanu a přivedeme ji k varu. Opět zakryjte víko a osušku vyjměte z ohně. Doslova v několika minutách mohou být na talířích umístěny smažené houby ústřice .
Ustřičné houby dusené v zakysané smetaně
Složení:
- houby ústřice - 300 g;
- pór - 1 kus;
- mrkev - 0,5 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Bílou část póru nakrájíme na tenké kroužky a posíláme je do pánve vyhřívané olejem. Jakmile se stanou průhlednými, pošleme je na společnost rozdrcené hlívy ústřic a strouhanou mrkev na velkém strouhaní. Posypte cibulí zeleninou a nakrájeným česnekem. Zavařte, míchat, až do odpařené vlhkosti. Sůl, pepř a přidejte kyselou smetanu. Mix a zakryjte víkem. Zmizíme dalších 5 minut.
Jak smažíme ústřicové houby se zakysanou smetanou v Panasonic?
Složení:
- houby ústřice - 600 g;
- kysaná smetana - 3/4 položek;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda 50 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- bylinky provensálské (suché) - 1 čajová lžička;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Hlívy ústřice nakrájíme do poměrně velkých kusů a dáme do misky multivarka. Zde posíláme olej a kysanou smetanu, jemně nasekaný česnek. Solim a kořením. Přidejte trochu vody a dobře promíchejte. Otočte multivark v režimu "Plov" s automatickým odpočítáváním. Zbývá jen čekat na připravený signál!