Klobásové výrobky jsou potraviny, které většina lidí miluje. Nepochybné výhody klobásy zahrnují široký sortiment, různé chutě a důležitým pozitivním faktorem pro mnohé je úspora času a potřeba minimálního zpracování. Každý si může vybrat klobásu, která uspokojí jeho chuť, ale kalorický obsah a užitečnost těchto produktů vyvolává pochyby jak mezi dietky, tak i spotřebiteli.
Výhoda a poškození vařené klobásy
Lékaři a dietetici jednohlasně tvrdí, že klobásy by měly být zcela vyloučeny ze stravy. Ale jsou jejich varování tak oprávněná? Vařené klobásy jsou nejjemnějším druhem ošetření, na rozdíl od vařených kouřových a uzených masných výrobků. Vycházíme z toho, že vlastnosti a obsah kalorií varené klobásy závisí zcela na jeho složení. Podle norem GOST ve vařené klobásy kategorie A musí obsahovat:
- 90-95% mletého masa (ekvivalent 60% svalové tkáně),
- od 3% vajec,
- 2-5% škrobu,
- 2-5% mléka,
- sůl, koření a koření.
Výrobky kategorie A, tedy prémie, od důvěryhodného a odpovědného výrobce jsou zcela přípustné ve výživě, dokonce i ve stravě a v dětství. Samozřejmě, pravidelně nahradit salámy plné maso pokrmy nejsou stojí za to, ale někdy hýčkat se s kvalitní klobásy je docela přijatelné.
Nespravedliví výrobci, kteří chtějí snížit cenu výrobku, dodávají naplnění sójových bílkovin, mouky a velkého množství látek vyrobených z kostí a kůže zvířat. Maso ve své čisté podobě v takové klobásě nemůže být vůbec obsazeno, na štítku je označeno značkou "MOM".
Kolik kalorií ve vařené klobásě různých odrůd
Na dnešním trhu s hotovými masnými výrobky existuje obrovský výběr vařených klobás, aby bylo možné vypočítat kalorie v určité formě, potřebujete vědět, jaký typ nádivky se připravuje a jaké přísady jsou obsaženy v jejím složení. Chcete-li získat informace o konkrétním druhu klobásy, stojí za to studovat štítek a zeptejte se výrobce tohoto produktu.