Všimli jsme si, že když pečujeme v přírodě, máme rád proces a vařené pokrmy jsou mnohem chutnější? No, co můžete v přírodě vařit, s výjimkou šišského kebabu a smažených klobás? Ukazuje se, že řada receptů na vaření na přírodě je poměrně rozmanitá, jedná se o pokrmy z ryb, polévky a dokonce i pilaf. Ale o všechno v pořádku.
Recept na polévku v přírodě
Jak jinak vařit ryby v přírodě, ne-li polévku ze svařovat? Chutné a bezproblémové není nutné, žádné marinády a hodiny čekání. Takže připravujeme ucho pro přírodu.
Složení:
- ryba - 1 kg;
- voda - 3 l;
- cibule - 2 kusy;
- brambory - 6 ks;
- rýže (proso) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- bobkový list - 1 kus;
- pepř černý hrášek, sůl, zelené na chuť.
Příprava
Zvedneme oheň a zavěsíme nad ním. Nalijte vodu do konvice a počkejte, dokud se vaří. Potřebujeme brambory, nakrájíme je na kostky a posíláme je do vroucí vody a dáme rýži tam. Když jsou brambory téměř hotové, vložíme vyčištěnou a nakrájenou rybu do konvice. Přidejte k listu pro ryby, nakrájenou cibuli, papriku a sůl. Vařte asi 10 minut, dokud nebude připravena ryba. Vyjmeme bowle z ohně, přidáme nakrájené zeleniny a necháme to vařit pár minut.
Pilaf na koši
Existuje mnoho receptů na vaření plov, ale v přírodě bude mnohem zajímavější vařit. A protože tam je samotný pilaf, není zajímavé, ale proto, že všechny ingredience jsou určeny pro tenlitrový kotel.
Složení:
- maso (jehněčí, vepřové, hovězí) - 2,5-3 kg;
- cibule - 2 kg;
- rostlinný olej - 900 ml;
- mrkev - 2 kg;
- rýže (dlouhé zrno) - 2 balení po 900 g;
- voda - 3,6 litru;
- česnek - 4-5 kusů;
- sůl, červený a černý pepř, zira chuť.
Příprava
Zavěšujeme kotlík nad silným ohněm a naplňte olej. Na horké oleje rozemleteme řezané (ne malé kousky) maso. Fry, míchání, dokud voda není pryč. Přidejte cibuli a smažte je také za míchání. Pak jsme dali mrkev, nakrájíme na tenké proužky. Když se mrkev stává měkkou, pepřem a sůlmi, přidáme zira. Smažte až do připravenosti, pak přidejte veškerou vodu. Oheň pod rozehřátým kotlem a ponechte kotlík uzavřeným víkem na uhlících po dobu 20-30 minut. Po otevření víka postavíme pod kotlík silný oheň a přivedeme vodu do varu. Pak usínáme rýži na maso bez míchání. Když je voda téměř úplně odpařena, držíme v rýži vyčištěné stroužky česneku. Když je veškerá voda pryč a rýže je hotová, odstraňujeme kotel z ohně, necháme ji vychladnout a přejeme si sami a vašim přátelům příjemnou chuť k jídlu.
Sýrová polévka na volném prostranství
Nevíte, co v přírodě vařit? Pokuste se vařit "bílou" polévku a chutné a ne tak docela obvyklé.
Složení:
- brambory - 1 ks. na osobu;
- tavený sýr "Přátelství" - 2 ks. pro tři;
- mrkev - 1 kus;
- sůl, pepř, zelenina podle chuti.
Příprava
V kotlíku naléváme vodu, dáváme malé brambory a mrkev, sůl, pepř a pověsíme je přes oheň. Zatímco se brambory vaří, nakrájíme roztavenou sýřeninu - je to vhodné, aby se zasekly malé kusy. Když jsou brambory připraveny, přidejte sýr. Vařte, dokud nebude celý sýr vařený. V hotové polévce přidejte řezané zeleniny a nechte vařit pět minut.
Pečené brambory se slaninou
Všichni se v dětství pokoušeli upečet brambory v uhlí a v dospělém životě někdy připravujeme na přírodu tento nenáročný pokrm. Ale proč zastavit ve svém vývoji? Zkuste staré dobré pečené brambory v novém designu.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- uzená slanina - 300 gramů.
Příprava
Brambory jsou čisté a nechávají se ve vodě. Salo (dobře, jestliže to bude maso vrstvy) řezané plátky, velikost není menší než půl brambor. Řez fólii na kusy, aby každý z nich mohl zabalit brambory několikrát. Každý brambor nakrájený na polovinu, lehce třel se solí, mezi poloviny, dát kus tuku. Brambory zabalíme do fólie. Z ohně odstraníme hořící palivové dříví, hrabeme uhlí a položíme brambory. Nad tím naléváme uhlí, opět vystavíme oheň a obdivujeme požár 30-40 minut. Po požáru rozebíráme brambory, rozložte fólii a vychutnejte si.