Dnes připravíme v troubě kapustovou kapsli. Toto chutné a zdravé pokrmy přinesou do vaší každodenní stravy nejrůznější a bezpochyby potěší vaši domácnost.
Recept na zelí hrnce s mletým masem v troubě
Složení:
- mleté maso - 250 g;
- bílá kapusta - 350 g;
- cibule - 100 g;
- mouka - 90 g;
- tvrdý sýr - 90 g;
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 220 g;
- krupice nebo pečivo - 50 g;
- sůl - podle chuti;
- pepř černá - na chuť;
- suché kořeněné bylinky - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Potřebné množství zelí je řezáno ostrým nožem co nejmenším. Cibule jsou vyčištěny, nakrájené malé kostičky a smíšené s kapustou v hluboké misce. Přidáme mleté maso, řídeme ve vejcích, nalijeme pšeničnou mouku, rozmetáme kyselou smetanou a zbraň masa se solí, mletým černým pepřem a bylinkami dle Vašeho výběru a chuti. Vše je dobře smícháno a přemístěno na předem naolejovanou a posypanou krupicí nebo strouhankou. Ideální pro takové množství složek bude mít kapacitu o průměru 20-22 centimetrů.
Určte kastról v předehřáté troubě o teplotě 185 stupňů po dobu třiceti minut. Pak pečlivě vyjměte tvar, pritrushivayem top nádobí přes strouhák s tvrdým sýrem a znovu umístit zelí hrnce s masem v troubě po dobu sedmi až deseti minut při maximální teplotě.
Po připravenosti necháme kastról trochu vychladnout a pak jej vyjmeme z formy, nakrájíme na porce a můžeme sloužit.
Chutné zelí hrnce se sýrem v troubě
Složení:
- bílé zelí - 550 g;
- Sýr Adyghe - 110 g;
- tvrdý sýr - 110 g;
- tvaroh - 110 g;
- kefír - 190 ml;
- krupice krupice - 90 g;
- soda - 5 g;
- asafoetida - na chuť;
- kari - na chuť;
- kurkuma - na chuť;
- sůl - 2/3 lžičky.
- pepř černá - na chuť;
- suché kořeněné bylinky - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Bílé zelí je velmi malé drcení, dát do misky, trochu trochu sůl a nechte šťávu běhat, nastavit ji stranou na pár minut.
Do kefíru přidejte sódu, třetinu lžičky soli, krupice, rozmístěte mletou čerň pepř, sušené kořeněné bylinky, kari, kurkuma a asafetida - vše smíchané, pak vylijeme tvaroh a znovu promícháme.
V zelí přidejte nastrouhaný sýr Adygea nastrouhaný na velkém strouhátku, nalijte na připravené kefírové náplně a promíchejte. Rozpusťte výslednou zelí v předem naolejované a posypané mangovou formou a kompaktujte ji trochou lžičky. Třepeme misku se sýrem, pokryjeme tvar fólií a umístíme ji do předehřáté trouby o 185 stupňů po dobu čtyřiceti minut. Po uplynutí doby odstraňte fólii a nechte hrnku hnědé ještě dalších deset minut.
Jak v peci vařit kuřecí maso s kuřecím masem?
Složení:
- bílé zelí - 550 g;
- filé z kuřecích prsíček - 350 g;
- cibule - 110 g;
- zakysaná smetana - 320 g;
- vejce - 2 kusy;
- Pšeničná mouka - 15 g;
- majonéza - 30 g;
- česnek - 1 zub;
- tvrdý sýr - 90 g;
- sůl - 2/3 lžičky.
- pepř černá - na chuť;
- koření - chuť;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Kuřecí řízek jemně nakrájený a namočený v majonéze se solí, pepřem a strouhaným česnekem po dobu třiceti minut.
Jemně nakrájené zelí vařilo ve slané vodě po dobu pěti minut, složilo se do cedníku a nechalo se v něm až do chlazení. Mezitím předáme rostlinný olej jemně nakrájenou cibuli. Pro nalévání směs bílé vejce se zakysanou smetanou a moukou, sezoní se solí, pepřem, kořením a promícháme.
Olejme a posypeme strouhankou, položíme na dno zelí a pak praženou cibulí. Ze shora rozdělte plátky kuřecího masa a naplňte vše připravenou náplní. Dále určete misku pro další vaření ve vyhřívané troubě o teplotě 195 stupňů po dobu 30 minut. Poté troubu protřepeme strouhaným sýrem a pečeme dalších patnáct minut.