Česnek je již dlouho připisován léčivými a magickými vlastnostmi. I přes to, že česnek roste téměř všude, je jeho domovinou stále Asie. K dnešnímu dni existuje asi třicet druhů této rostliny. Aktivně se používá ve vaření, kosmetice a lékařství.
Složení a obsah kalorií česneku
Ve 100 gramech produktu obsahuje 149 kcal. Složení česneku obsahuje vitaminy, makro- a mikroelementy, živiny. Česnek obsahuje vitamíny B, C, PP a D, esenciální oleje, phytoncidy. Obsahuje minerály jako draslík, sodík, mangan, vápník, hořčík, železo, zinek, jod a mnoho dalších.
Terapeutické vlastnosti česneku
Používání česneku pro osobu je způsobeno jeho léčivými vlastnostmi. Sulfidy v česnekové šťávě bojují proti stafylokokům, úplavici, tyfu a patogenním houbám. Spojují molekuly jedu a pak je neutralizují a odtrhávají.
Použití česneku je obsah sloučenin adenosinu, diallyl-trisulfidu a allicinu, které jsou pro tělo velmi důležité. Například diallyl-trisulfid zabraňuje vzniku srdečního záchvatu, neboť zabraňuje zničení srdeční tkáně. Adenosin reguluje srážení krve a tím zabraňuje tvorbě trombóz. Allikin příznivě ovlivňuje srdeční a cévní systém, snižuje krevní tlak, snižuje hladinu cholesterolu, normalizuje lipidové složení krve, inhibuje trombózu, zlepšuje gastrointestinální funkci, posiluje imunitní systém, podporuje vstřebávání glukózy, předchází rakovině a působí jako přirozené antibiotikum. Kromě toho je to allicin, který dává česneku zvláštní vůni a chuť.
Výhody česneku na prázdný žaludek
Nejlepší čas na konzumaci česneku je brzy ráno. Když je žaludek stále prázdný, bakterie jsou zranitelnější. Hojivé vlastnosti česneku čistí krev a zlepšují výkon vnitřních orgánů. Pokud se vyskytnou problémy s trávením, tento proces upraví cesnak na prázdný žaludek. Urychluje vstřebávání jídla a stimuluje chuť k jídlu .
Nejdůležitějším argumentem proti rannímu použití této zeleniny je její specifický silný zápach, který může přinést jiným nepohodlím jiným a určitým pochybnostem. Na záchranu přijdou malé stroužky česneku. Pokud je budete spolknout, zcela nepříjemný zápach nebude a tělo dostane všechny užitečné vlastnosti.
Výhody nakládaného česneku
Užitečné vlastnosti čerstvého česneku nezpůsobují žádné pochybnosti, ale stojí za zmínku, že nakládaný česnek není nižší. I po marinování se v tomto produktu zachovává allicin, který přispívá k výrobě přírodního antioxidantu sirovodíku. Marinovaný česnek se používá pro katarální a virové onemocnění, kukuřice a aterosklerózu. Doporučuje se používat ho ke snížení cholesterolu, prevenci a léčbě kardiovaskulárních onemocnění. Používání slaného česneku se projeví racionálním použitím.
Výhody medu s česnekem
Med s česnekem je jedinečný lék, který šetří mnoho vážných onemocnění. Takže med a česnek vařený v různých poměrech pomůže při léčbě anginy pectoris, aterosklerózy , křečových žil, koronárních srdečních onemocnění, nachlazení a virových onemocnění.
Škody na česnek
I přes nepochybné výhody v některých případech může být česnek nebezpečný. Nepoužívejte ho při játrech, ledvinách, gastrointestinálním traktu, gastritidě, pankreatitidě, anémii, během exacerbace hemoroidů, nemoci močového měchýře a individuální intolerance.