Mnozí z nás museli v kavárnách sledovat umění kávové malby. Je vždy příjemné dát si šálek vonné kávy zdobené složitými vzory, ale přemýšleli jste někdy o tom, jak jsou tyto kávové malby vytvořeny? Existuje mnoho technik, s nimiž vyzdobíte povrch kávy, ale v tomto článku vám řekneme, jak vyrobit kávu se vzorem pomocí hlavních.
Jak udělat kresby pro kávu?
Historicky, umění z pěnové kávy nástěnné - latte-umění, vznikl v expanzích Itálie. První začal malovat kávy kapucínských mnichů (odtud konsonantní jméno kávového nápoje pro malování - cappuccino) zpět v XVI. Století a díky lásce Italů za kávu přišel do naší doby. Umění latte umění se však postupně vyvíjela, klasické kresby ve formě srdce a květiny začaly hranat na celé řadě prací všech druhů koření a sirupů.
Pokud chcete rozmazlovat své hosty s lahodným a krásným nápojem, měli byste určitě přijít na to, jak udělat jednoduchý, ale efektivní výkres na vlastní kávu, a my vám s touto fotkou pomůžeme s vaší mistrovskou třídou.
Technologie pěny
První z nich uvažuje o základní "latentní" technice latte umění, ve které bude použito pouze šlehačské mléko. Správně poražené mléko je základem dobrého obrazu: mléko by nemělo být přehřáté, a proto sledujte teplotu bičování připojením malého prstu ke dnu mléka. Začněte bičovat mléko ze dna, jakmile cítíte teplo - jemně přemístěte na vrchol a bičení pěny.
Klasický vzorek kávy pěny je květina, dokonce i laik může dělat.
- Začínáme naléváme mléko a opřeme mléka na okraj šálku.
- Jděte hladce do středu šálku a začněte lehce klouzat mléka.
- Po 4-5 houpacích hrách uvidíte vznikající vzorek vlny.
- Při vzhledu čistých mléčných zákrut postupně přesuňte mlékař na okraj pohárku, ze kterého jste začali.
- Jakmile dosáhnete samého okraje šálku, drasticky nakreslete tenkou čarou na opačný okraj.
- Květina je připravená!
Technologie leptání
Technologie leptání zahrnuje použití ostrých předmětů (špachtle, jehly, hole) pro vytváření jemných ohybů a čar. Chcete-li se naučit, jak vytvořit kresby pro kávu v této technice, můžete si vzít fotografii z hlavní třídy níže.
- Vylijte zbité mléko do středu šálku, dokud se neobjeví bílá skvrna.
- Vezměte lžíci a položte pěnu podél okraje šálku. Pěnový pás by měl být asi 1 cm široký.
- Nyní si vezměte čokoládový sirup a nakreslete vnitřní kroužek mléčného kroužku ...
- ... a vnější obvod mléčného kruhu ve středu
- Pomocí hůlku vedeme 8 křivek, od středu k okraji.
- Podobně provádíme dalších 8 linek od okraje do centra.
- Hotovo!
Technologie sítotisku
Takže jsme zjistili, jak nakreslit kresbu na kávu pomocí dvou základních technik, je však také třetí nejjednodušší - technika šablony. Šablonu na kávu si můžete zakoupit v prodejně nebo si vyřídit sami, neboť si jej vyberete jednoduchým výkresem, vytisknete, přilepíte na kus hustého papíru nebo lepenky a po obrysové čáře polepíte malými otvory jehlou nebo štetcem. Při příštím chovu s pečlivým očním nápojem přidejte šablonu na kávovou pěnu a jemně protřepte skořicí, černým pepřem nebo vanilínem přes díry.
Chcete-li vytvořit kresby s glazurou, musíte mít alespoň základní umělecké dovednosti, ačkoli minimální pruhy nebo buňka na pěnivém povrchu jsou v moci každé počáteční kávy umělce.