Králíkové maso je velmi užitečné. Králík má málo cholesterolu, ale je bohatý na minerály a vitamíny. Podívejme se na recepty na vaření králíka s houbami.
Králík ve smetaně s houbami
Složení:
- žárovka - 1 kus;
- křeččí králík - 1 kg;
- mrkev - 1 kus;
- krém - 400 ml;
- tymián - 1 čajová lžička;
- konzervované houby - 500 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Pro přípravu králíka duseného houbami nakrájejte jatečně upravená tělíska na porce a smažte je do pánve, mírně naléváním. Zelenina je vyčištěna, cibulí rozsekané kroužky a mrkev se třela na velkém struhadle a přemýšlela o rostlinném oleji. Nyní zpracujeme houby, nakrájíme na plátky a smažíme je i do poloviny vařené.
Zapneme a zahřejeme multivark v režimu "pečení" a pak položíme maso, posypeme tymiánem, pak zakryjeme mrkví a cibulí, vysypeme a naposledy se umístí houby. Naplňte králičí krém se žampiony, zavřete víčko multivarkeru, vyberte program "Quenching" a před zazněním pípněte asi 45 minut.
Králík plněný houbami
Složení:
- králík - 3 kg;
- rýže - 1,5 položek;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- žárovka - 2 kusy;
- rajčata - 3 ks;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Krupice se umyjí, opaří a vrhnou se zpět na síto. Po vyčerpání veškeré vody, nalijte ji do kapacity multivarku, přidejte rostlinný olej, nakrájenou cibuli, rajčata bez kůže a soli. Vaříme všechno pro pár. Pak vložte čerstvé látky do náplně a důkladně promíchejte. Prasnice se umyla, oprášila se solí, břichem plným rýže a šila. Šalíř rozdáváme houbami domácími majonézami , dáváme je na plech a pošleme je do trouby po dobu 2 hodin.
Králík s houbami
Složení:
- králík králíka - 2 kg;
- vepřové maso - 100 g;
- játra - 200 g;
- suché houby - 100 g;
- vejce - 1 ks.
Pro glazuru:
- hořčice;
- med;
- sůl;
- rostlinný olej.
Příprava
Z těla králíka velmi pečlivě vystříhaly všechny kosti, položily maso na film,
Pro plnicí směs houby, játra, sůl, přidáme vajíčko a promícháme. Na králíku jsme vykládali pásy vepřového masa, odkud jsme položili rovnoměrnou vrstvu houbové náplně a pevně zalomili roli. Pak je položíme na plech na pečení, namazáme glazuru a pečeme, dokud nebude hotová na 220 stupňů.