Nevíte, které jídlo si vyzdobit svůj prázdninový stůl? Chcete udělat jednoduché, ale originální jídlo? Pak pečeme koláčky. Jsou skvěle chutné a snadno se připravují. Samozřejmě si můžete koupit hotové koše v obchodě, ale je lepší si smažit tyčinky sami. Klasický základ pro ně obvykle sestává z krátkého těsta . Ale můžete si také připravit kávové boby, čerstvé nebo pudink. A tartlety pak mohou být naplněny saláty, ovocem a dokonce i jen sladkým krémem. Podívejme se na recepty pro test na tartlet.
Recept na krátké talíře
Složení:
- mouka - 1 položka;
- margarín - 100 g;
- vaječný žloutek - 1 kus;
- voda - 1 polévková lžička. lžíce;
- cukr - 1 kus;
- sůl - špetka.
Příprava
Podívejme se na to, jak vyrobit těsto na koláče. Sůl se smíchá s moukou, žloutou se žloutkem s cukrem a nakrájí se olej. Složení směsi mísí a hněte těsto, postupně, nalévá do vody. Cesto po dobu 30 minut vyjmeme v chladničce. Poté se vloží do tenké vrstvy o tloušťce nepřesahující 3 mm. Formy pro tyčinky uspořádáme vedle sebe, pokryjeme pískovou vrstvu těsta a stlačíme je dolů pomocí válcovacího kolíku a potom vyjmeme přebytečné těsto.
Formuláře jsou nastaveny nějakou dobu v lednici. Před pečením se těsto na několika místech propíchne vidličkou. Pečeme při vysoké teplotě 200 stupňů po dobu 15 minut. Připravené tartlety jsou naplněny jakýmkoli lahodným náplní. Aby se zajistilo, že se těsto nestříká ve formě, nasaďte na dno fazole nebo několik hrách.
Vkusné těsto na cokoliv
Složení:
- mouka - 3 položky;
- máslo - 200 g;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- vejce - 1 kus;
- sůl - špetka.
Příprava
Mouku smažeme a důkladně je rozdrtíme, dokud se nedosáhne drobce s máslem. Směs se smíchá, dokud se vajíčko a sůl nerovnoměrně nerozpustí, nalije se směs do strouhnutí a rychle se hněte homogenní těsto z plastu. Zabalíme jej do filmu nebo pytle a položíme jej do chladničky nejméně 1 hodinu. Poté přejděte přímo na přípravu tartletů.
Recept na tartlety z kávovaru
Složení:
- mouka - 20 g;
- vejce - 1 kus;
- sušené těsto - 500 g.
Příprava
Nejdříve jemně natočte těsto na rovný povrch, lehce posypané moukou. Pak jej nakrájíme na čtverce. Potom děláme průřezy přímo ve středu každého náměstí. Při pečení se rohy ohýbají ven.
Test na vaření v místech
Složení:
- voda - 500 ml;
- Máslo - 160 g;
- sůl - špetka;
- mouka - 300 g;
- vejce - 7 ks.
Příprava
V hrnci nalijte vodu, sůl, olej a přiveďte do varu. Mouku rychle nalijeme, neustále mícháme hmotu dřevěnou lžící a vaříme 1-2 minuty. Výsledný kus těsta je mírně ochlazený a jeden po druhém pečlivě vnášíme vajíčka a hněteme.
Recept na čerstvé těsto pro tartlets
Složení:
- mouka - 300 g;
- máslo - 200 g;
- vaječné žloutky - 3 ks.
Příprava
Smíchejte mouku důkladně s změkčovaným olejem a poté vložte žloutek. Měkké těsto hněte a 30 minut na chladném místě.
Recept na kávové těsto pro tercletky
Složení:
- pšeničná mouka - 225 g;
- práškový cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- káva - 2 lžíce. lžíce;
- máslo - 150 g;
- vaječný žloutek - 1 ks.
Příprava
Smíchejte mouku s cukrem, přidejte jemně nakrájené máslo. Žloutek kombinujeme se studenou kávou . Těsněme těsto a dobře promícháme na několik minut. Pak míčku zatočte, zabalte do filmu a odstraňte ji na chladném místě po dobu 20 minut.