Klobásy v testu - ekonomické a docela chutné jídlo. Těsto pro ně můžete použít libovolné: šum nebo kvasnice. Dnes vám řekneme několik zajímavých receptů na výrobu klobás v těstě a zvolíte si vhodnější.
Jednoduchý salámový recept v těstě
Složení:
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- klobásy - 12 kusů;
- mléko - 250 ml;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 50 g;
- mouka - 500 g;
- suché droždí - 10 g.
Příprava
V 10 mililitrech teplého mléka rozpusťte droždí, hodte trochu cukru a nechte jít na 10 minut. My jsme porazili vejce se zbývajícím cukrem, nalijeme lžíci, mléko a dáme kousek másla. Vše důkladně promíchejte, nalijte mouku a hnětete těsto. Poté rozdělte jej na 12 částí a otočte koloboky. Dále vytvoříme z každé míčky strašidlo a zplošťujeme ji pomocí válečku. Jak zabalit klobásu v těstě? Není nic komplikovaného: každá klobása se v těstíčku natlačí ve špirále a rozšiřuje se na papír, naplněná rostlinným olejem. Smíchejte žloutek s lžící vody a tuku s klobásovou směsí. Nechejte je stát 15 minut a poté pečte při teplotě 180 ° C po dobu 30 minut.
Kuchařský recept v kávu s bramborami
Složení:
- bavlněné těsto - 1 balení;
- bramborová kaše - 500 g;
- klobásy - 500 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- brynza - 100 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Cesto se rozmrazí a bramborové kaše se smíchají s strouhaným sýrem a rostlinným olejem. Klobásy nakrájené na polovinu. Tabulka priporoshivayem mouky, rozbalte těsto a nakrájíme na obdélníky. Z jedné strany děláme vodorovné řezy a na druhé straně rozmetáme bramborovou kaší, klobásu a posypeme strouhaným sýrem. Zakryjte řeznou část těsta, zakryjte hrany a roztáhněte ji na plech. Pečeme půl hodiny v předehřáté peci, nastavíme teplotu na 200 ° C.
Klobásy v testu multivark
Složení:
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- těsto vločkovité - 350 g;
- klobásy - 6 ks.
Příprava
K přípravě klobás v těstě se miska oleje z multivarků rozmazává s olejem. Nakrájené těsto nakrájíme na proužky a těsně uzavřete uzeniny. Položíme obrobky do připraveného kontejneru, na zařízení položíme program "Bake" a označíme ho 45 minut. Po uplynutí 20 minut otočíme klobásy na druhou stranu a počkáme na zvukový signál.
Klobásy v bramborovém těstíčku
Složení:
- brambory - 4 ks;
- klobásy - 6 kusů;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- koření.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny, vařeny dokud jsou měkké a nasypány v pyré. Přidejte vejce, hodte sůl na chuť a důkladně promíchejte. Poté mouku postupně nasypeme do směsi brambor a mísíme těsto. Přetočte ho do dortu a vystřihněte skleněné kruhy. Každá klobása zabalená do bramborového těsta a vloží ji do formy. Těsto smetanového másla přidejte vaječné, šlehané a rozmazané klobásy do těsta bez kvasnic získaných touto směsí. Trouba se zahřeje na 180 ° C a 15 minut pečeme, dokud se neobjeví zlatá kůra.
Klobásy v testu na hole
Složení:
- kukuřičná mouka - 2 položky;
- voda - 1,5;
- kefír - 1,5 položek;
- klobásy - 1 kg;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda - 1 čajová lžička.
Příprava
Pro přípravu těsta míchat mouku vodou, dokud nebude hladká. Samostatně uhasíme sódu v kefír a pečlivě jej přidáme do těsta. Vajce zde rozbijeme, házíme sůl a cukr. Všechny důkladně promíchány. Klobása natažená na dřevěnou tyč a úplně ponořená do těsta. Smažte v hluboké fritéze, až se objeví chutná kůra.