Nabízíme Vám několik zajímavých receptů na vaření vynikajícího guláše z hovězího masa. Jídlo je neuvěřitelně chutné, uspokojující a jistě vám připomene vaše dětství a mateřskou školu.
Recept na hovězí guláš s omáčkou
Složení:
- Hovězí svíčková - 800 g;
- žárovka - 2 kusy;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- domácí rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kus;
- koření ;
- čerstvé byliny - 30 g;
- Sušená bazalka - 2 lžičky.
- koření adzhika - 0,5 lžičky.
- vavřínový list - 2 ks;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Hovězí maso se omyje, nakrájí se na plátky a opečeme v pánvi v olivovém oleji. Tentokrát čistíme cibuli, nakrájíme semikruhy a předáme je na samostatnou pánvi. Pak přidejte několik lžící mouky, promícháme a pokračujeme hnědé další 3 minuty. Vedle pečené marmelády položíme maso, vložíme vavřínový list, sůl na chuť, bazalku a dáme adžiku. Všechny tyto pečlivě promícháme, nalijte vodu a duste na slabý oheň. Mrkev se vyčistí, promyje, nakrájí se na kostky, přidá se k guláši, smíchá se a oslabí se dalších 50 minut a v případě potřeby přidá trochu vody. Na samém konci vaření rozetřete rajčatovou pastu a posypeme misku jemně naseknutými zelenými koprem. Podáváme guláš s těstovinami, bramborovou kaší nebo pohankou.
Klasický recept na hovězí guláš
Složení:
- hovězí buničina - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- přírodní pasta z rajčat - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Takže maso je uvolněno z filmů a jemně nakrájeno. Žárovka je vyčištěna, drcena a mrkev je třepána na středním strouhaní. Nyní položte maso do pece, nalijte trochu oleje, připravte zeleninu, promícháme a nalijte studenou vodu. Všechno zhasíme asi hodinu a víko je zavřené. Poté sezónní guláš s kořením. Samostatně připojte kyselou smetanu s moukou, přidejte rajčatovou pastu a zřeďte trochu vodou. Hotová omáčka se nalije do masa a důkladně promíchá. Stehněte misku asi 5-7 minut před zhuštěním a poté ji podávejte ke stolu s libovolnou přídavnou miskou.
Recepty na hovězí guláš ve vícerozměrném
Složení:
- hovězí buničina - 600 g;
- žárovka - 2 kusy;
- sladká paprika - 1 kus;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2 položky;
- mrkev - 1 kus;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření;
- greeny - 50 g;
- rostlinný olej - 50 ml.
Příprava
Nabízíme vám další recept na gulášovou polévku. Maso umyté, sušené, filtr odstraňte a nakrájíme na malé kostky. Multivarka předem zapněte a nastavte režim zobrazení "Frying" a čas 30 minut. Nalijte trochu oleje a zahřejte. Poté rozložte maso a hnědé ze všech stran, občas míchat. Neztrácejte čas marně, čistíme cibuli, papriku a mrkev. Všechny zeleniny nakrájíme v malých kostech a přidáme po zvuku