Nedostatek zmrzliny přestal být překážkou při přípravě krémové domácí zmrzliny s příchodem tohoto receptu. V srdci všech dvou složek: tučné krémy a kondenzované mléko, které mohou být doplněny různými přísadami, jako je čokoláda, káva, vanilka, ořechy a mnoho dalšího. O tom, jak si vyrobit zmrzlinu ze smetany a kondenzovaného mléka, si přečtěte další recepty.
Zmrzlina ze smetany a kondenzovaného mléka s čajovým receptorem
Složení:
- krém pro šlehání (od 33%) - 480 ml;
- černý čaj - 2 čajové lžičky;
- odpařené mléko - 390 ml;
- med - 30 ml.
Příprava
Nalijte smetanu do hrnce a počkejte, až začnou vařit, ale nepřiveďte je do varu. V horké smetaně přetočte čajové listy a nechte je stát půl hodiny. Poté krém přetřete sítem a ochlaďte. Ve studeném smetanu nalijte kondenzované mléko a přidejte med, mícháme základnu pro náš zmrzlinový mixér asi 3-5 minut nebo dokud konzistence směsi nevypadá jako roztavená zmrzlina. Položte zmrzlinu ze smetany a kondenzovaného mléka, abyste zmrazili v mrazáku po dobu 5-6 hodin.
Domácí zmrzlina ze smetany a kondenzovaného mléka
Složení:
- odpařené mléko - 395 ml;
- tučný krém - 490 ml;
- vanilka;
- instantní káva - 1 čajová lžička;
- čokoláda - 85 g.
Příprava
Ochlaďte krém, nalijte kondenzované mléko a přidejte semínko z vanilky. S míchačkou rozměrujte hmotu na měkké vrcholy a vezměte pár polévkových lžic v samostatné nádobě. Káva se rozpustí v 15 ml vody a přidá se k odložené části směsi. Nalijte základnu pro zmrzlinu do formy, přidejte rozdrcenou čokoládu a zmrzlinou s kávou, mírně promícháme, aby zůstaly na povrchu kávové skvrny. Položte ošetření do mrazničky po dobu 5 hodin.
Zmrzlina ze smetany, mléka a kondenzovaného mléka
Složení:
- čokoládová pasta - 3/4 položek;
- lískové oříšky - 125 g;
- krém - 490 ml;
- odpařené mléko - 390 ml;
- mléko - 40 ml;
- kakaový prášek - 55 g.
Příprava
Mléko smícháme se smetanou, mírně zahříváme, rozpustíme kakaový prášek ve směsi a zcela vychladíme základnu mléka. Kondenzované mléko nalijte do smetany a přidejte čokoládovou pastu. Zmrzněte krém až do jemných špiček. Zmrzlina ze šlehačky a kondenzovaného mléka, přidejte drcený lískový ořech, jemně promíchejte a nalijte do formy vhodnou pro umístění do mrazničky. Po 4-5 hodinách může být odebrána směs zmrzliny.