Ořechy s vařeným kondenzovaným mlékem jsou z naší doby známé z doby SSSR. Většina domu měla speciální lískové oříšky, ve kterých byly pečené vařičky. Jak vyrobit ořechy s vařeným kondenzovaným mlékem, přečtěte si níže.
Ořechy s vařeným kondenzovaným mlékem - recept
Složení:
Pro test:
- mouka pšenice vyšší třídy - 3 šálky;
- velké vejce - 2 ks;
- pískový cukr - 60 g;
- majonézový mast - 50 g;
- soda - 5 g;
- olej 73% obsah tuku - 100 g;
- silná zakysaná smetana - 50 g;
Pro plnění:
- přírodní máslo - 100 g;
- vařené kondenzované mléko - 350 g.
Příprava
Toužíme vejce přidáním cukru. Máslo nakrájíme na kousky. V rozbitých vejcích dáme zakysanou smetanu, majonézu a sódu, která je uhasena octem nebo citronovou šťávou. Tavte máslo a nalijte do těsta a míchat. Postupně nalijte mouku a hnětete těsto. V ideálním případě by měla být spíše mírná.
Nasypali jsme ořechy důkladně. Z těsta tvoříme malé míčky. Velikost první dávky může být určena přesněji, protože pokud je příliš mnoho testů, vyjde z prohlubní a pokud to nestačí, obrobky se mohou ukázat být horší.
Takže připravujeme připravené kuličky v dutině pánve, zavřete ji a vložte ji do ohně. Drželi jsme se asi jednu minutu na jedné straně a pak jsme se otočili a vařili na druhou stranu po dobu přibližně stejného času. Pak vylijeme polotovary na misku a připravíme další dávku ořechů.
Pro naplnění kondenzovaného mléka, předvařeného, nabitého máslem. Získaný krém naplníme polovinami a připojíme je. Domácí omáčky s vařeným kondenzovaným mlékem jsou připraveny!
"Ořechové" sušenky s vařeným kondenzovaným mlékem - recept
Složení:
Pro test:
- přírodní máslo nebo margarín - 230 g;
- silná zakysaná smetana - 100 g;
- pšeničná mouka - 540 g;
- soda, ošlehané octem - ½ lžičky;
- písek cukru - 100 g.
Pro krém:
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- přírodní máslo - 100 g;
- Čištěné jádrové ořechy - 100 g.
Příprava
Pro krém vaříme kondenzované mléko asi 3 hodiny, zatímco hrnce musí být zcela ve vodě.
Pro těsto kombinujte změknuté máslo nebo margarín se zakysanou smetanou, cukrem, octem, sójou a postupně nasypeme mouku a mícháte měkké těsto. Proto mouku nelze nasytit vše, její množství je třeba upravit nezávisle. Namažte matici olejem a dobře zahřejte. Z těsta vložíme malé kuličky o průměru asi 2 cm a umístíme kuličky do drážky lískových oříšků a zavřete je. Pečeme středně
Jak můžete vidět, ořechy s vařeným kondenzovaným mlékem v lískovém ořechu k vaření absolutně není obtížné. Dokáže se vypořádat s nějakou nejdůležitější - touhou!