Recepty na bobule sorbet
Složení:
- mléko - 300 ml;
- zmrazené třešně - 300 g;
- zmrazený rybíz - 300 g;
- zmrazené jahody - 300 g;
- mletá skořice - na chuť;
- cukr - 100 g.
Příprava
Teď vám řeknu, jak připravit sorbet z bobulí. Mražené plody: třešně, rybíz a jahody pečlivě tříděné a umyté. Pak je usušte, pečlivě odstraňte kosti a rozemlejte ho míchačkou, dokud nebude hladké. Poté nalejte cukr na chuť, přidejte skořici a zředte mlékem.
Znovu promíchejte všechen mixér, vložte jej do plochého kontejneru a zakryjte ho víkem. Mnohokrát v mrazáku odstraňujeme pochoutku a když sorbet zcela zmrzne, rozložíme je na kremanki a zdobíme je několika bobulemi a šlehačkou podle libosti.
Ovocný sorbet «Berry koktejl»
Složení:
- cukrový sirup - 100 ml;
- led - 100 g;
- zmrazené různé bobule - 150 g;
- jablečný džus - 30 ml.
Příprava
Rozmrazené bobule jsou umístěny do mísy mixéru, přidáme jablečný džus, trochu rozdrcený led a mícháme všechny přísady do homogenní, husté konzistence. Poté výslednou směs nalijte do krásného skla a několik hodin ji odeberte do mrazničky.
Berry sorbet s ovocem
Složení:
- oranžová - 2 kusy;
- třešeň zmrazená - 3 položky;
- med - na chuť.
Příprava
Pomeranče jsou vyčištěny, rozděleny na plátky, smíchány s třešněmi a rozdrceny na homogenní hmotu. Přidáme sladidlo na vkus, promícháme, přemístíme do jednorázových šálků a pošleme jej asi 4 hodiny do mrazničky.
Berry sorbet se švestkou
Složení:
- voda 250 ml;
- cukr - 250 g;
- Jahody, švestky, meruňky - 7 ks.
Příprava
Nejprve vařte cukrový sirup: vylijte cukr do vody, vařte po dobu 3 minut, dokud se lehce neztuhne a nechte vychladnout. Tentokrát řezeme bobule v kombinaci, utřete hmotu sítkem a kombinujeme je se sirupem. Nalijte směs do formy a nastavte ji na několik hodin do mrazničky. Po ztuhnutí vyjmeme sorbet a pečlivě promícháme plodovou hmotu vidličkou, rozbijeme zmrazenou vodu a saturací dezertu kyslíkem. Po všech manipulacích získáváme nádherně lahodnou výživu.