Lemonová glazura

To je oblíbená glazura mnoha cukrářů, protože citronová šťáva zachovává rovnováhu mezi sladkou a kyselou, a cukrová poleva není příliš sladká. Ano, a vařit je to snadné!

Jednoduchý recept na citrónovou glazuru

Složení:

Příprava

Cukrový prášek se prošije sítem a vylije do něj citrónovou šťávu. Míchejte intenzivně, dokud nebudeme mít homogenní hmotnost. Pokud není dostatečně tekutý, můžete postupně přidat citronovou šťávu nebo vodu z poloviny čajové lžičky. Tato glazura zahrnuje sušenky nebo perník. Vložíme sušenky do glazury a poté je položíme na roštu, aby pokryli přebytek. A na perníku projdeme cukrovinkou štětcem namočenou v glazuře.

Lemonová glazura na dort

Složení:

Příprava

Přečištěný práškový cukr smíchaný s citrónovou šťávou a vařící vodou. Nalijte do připraveného, ​​zmrazeného košíčku a posypeme cukrářským práškem.

Lemonová glazura na sušenky

Složení:

Příprava

Velmi tenký, odstraňte pouze žlutou část, oloupeme kůrou citronu na strouhátku. Smíchejte s cukrovým práškem, nalijte citrónovou šťávu a míchávejte všechen mixér na homogenitu.

Lemonová poleva na koláč

Složení:

Příprava

Smíchené máslo promíchejte směšovačem v tlusté bílé pěně. Přidejte cukrový prášek a citronovou šťávu, promíchejte vše do homogenity.

Použijte tuto glazuru na dort lépe pomocí špachtle - pokud není k dispozici speciální cukrovinky, použijte obvyklou konstrukci z nerezové oceli. Nastavte koláč na rotující stojan, naneste glazuru a hladítko a upravte tloušťku vrstvy. S určitou dovedností můžete získat naprosto hladký povrch.

Cukrová glazura s citrónovou šťávou

Složení:

Příprava

Rozštěpte vejce do silných vrcholků. Postupně jim zavedete cukrový prášek a přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z poloviny citronu. Výsledná hmota může být použita na hotové koláče a vdolky.

Jak připravit citrónovou polevu s medem?

Složení:

Příprava

Zředíme med teplou vodou a mícháme do homogenity. Nalijeme do práškového cukru, přidáme citronovou šťávu a znovu promícháme vše.