Julien je neuvěřitelně chutné a velmi uspokojivé jídlo. Toto kuřecí maso s houbami v omáčce smetany nebo zakysané smetany pod rudou sýrovou krustou. Jak si vyrobit julián s houbami a kuřetem, přečtěte si níže.
Julienne s kuřecím masem a houbami v hrncích v troubě
Složení:
- vařená kuřecí prsa - 450 g;
- cibule - 170 g;
- žampióny (zmrazené nebo čerstvé) - 250 g;
- zakysaná smetana - 120 ml;
- sůl;
- oregano ;
- kopr - 20 g.
Příprava
Vařené kuřecí filé jsou jemně nakrájené. Šampiňóny jsou také nakrájeny na malé kousky.
Nakrájejte cibuli až do průhlednosti. Na pár minut dáváme vařené filé, houby a smažte. Pak přidejte kyselou smetanu, nakrájený kopr, sůl, přidejte oregano. Míchat a držet asi 5 minut. Výsledná masa je umístěna na hrncích, pritrushivayem sýrem a pečeme lahodné julien s kuřecím masem a houbami až do ruddy.
Příprava julien s kuřecím masem a houbami v troubě
Složení:
- kuřecí prsa bez kůže - 400 g;
- mouka - 25 g;
- zakysaná smetana s průměrným obsahem tuku - 200 g;
- cibule - 170 g;
- žampióny (čerstvé nebo zmrazené) - 450 g;
- tvrdý sýr - 230 g;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Vařte kuřecí prsa. Melenko plevel cibulí. Řez hub do kostek. Projíždějte na červenou cibuli, položte houby a vařte, než odpaří tekutinu. Řezané vařené kuřata nakrájíme na kostky. Mouku nalijte do suché pánve a smažte po dobu 3 minut. A pak přidáme kyselou smetanu. Míchejte dobře. K houbám s cibulí přidejte kuřecí maso, smažte na 5 minut a pak vylijte kyselou směs. Rozmícháme a rozložíme kokos a špičku se sýrem. Pečeme na rouge v troubě.
Recept na vaření julien s kuřecím masem a houbami
Složení:
- smetanový sýr - 170 g;
- cibule - 150 g;
- kuřecí maso - 450 g;
- čerstvé nebo zmrazené houby - 200 g;
- krém - 240 ml;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Vařte houby, dokud nejsou připraveny. Smažte nakrájenou cibuli. Surové kuře se nakrájíme na malé kostičky. Do cibule přidejte houby a smažte je asi 10 minut. Samotně smažte kuře. Vylijeme smetanou do houbové hmoty. Mícháme sůl, pepř a smažeme asi 10 minut. Bitevní motýlky s máslem, kuřecí maso, houby s cibulí a smetanou a nahoře nakrájejte plátek sýra. Pečeme na rudou, ústa-zalévat kůru v mírně teplé troubě.
Pokud neexistují žádné speciální kokotnity, vůbec nezáleží na tom, julián s houbami a kuřecím masem se dá udělat a jednoduše na pečení. A pak ji rozdělte na porce. Užijte si chuť k jídlu!