Každý kuchař pomůže vařit vynikající chebureks s masem velmi úspěšné křupavé těsto, které mohou být hnětené na základě jednoduchých doporučení zkušených kuchařských odborníků. Správná základna mouky je dobře rozvinutá, dokonale drží tvar, udržuje všechny šťávy uvnitř.
Jak vařit lahodné křupavé chebureks?
Křupavé chebureky jsou připraveny z nekvašeného těsta a plněného mletého masa plněného cibulí, do něhož se přidává voda nebo vývar pro šťavnatost.
- Zlepšit kvalitu hotových výrobků bude nahrazovat jednoduchou vodu hnětací zkouškou minerální sýrové nebo částečně vařené vody.
- Zázračně transformované chebureks s masem, velmi úspěšné křupavé těsto, pro které se připravuje s přídavkem vodky nebo piva.
- S pravým přístupem přitahuje chutná křupavá těstovina s mlékem, zakysanou smetanou nebo kefír.
- Po míchání by mělo být každé těsto infuzováno po dobu nejméně 40 minut a teprve potom je rozděleno na porce, vytaženo, naplněno naplněním a smaženo v předehřátém oleji.
Křupavé chebureks s vroucí vodou
Smíšené delikátní křupavé těsto pro chebureks na vroucí vodě je překvapivě plastické, měkké a zároveň husté, hermeticky udržující vlhkost náplně. Pro ideální chřadnutí při hnětení dochází k homogenní hladké struktuře mouky, která se rozkládá v dobře ohřátém oleji.
Složení:
- vroucí voda - 250 ml;
- mouka - 2-3 šálky;
- rostlinný olej v těstě - 1 polévková lžíce. lžíce;
- plnění - 500 g;
- olej pro smažení.
Příprava
- Skočte 2 šálky mouky, přidejte poloviční lžičku soli.
- Ve vroucí vodě se olej nalévá, nalije se přes směs mouky a rychle se promíchá.
- Sběr masa v kom, míchání, postupné nalévání mouky dle potřeby.
- Těsto nechte hodinu pod filmem.
- Oddělíme směs mouky po částech, rozvineme je, doplníme náplň.
- Smažte lahodné chrumkavé chebureks v horkém oleji.
Delicious křupavé těsto pro chebureks na kefír
Chutné chebureks s ostrým zvenku a měkké těsto uvnitř jsou získány mícháním základny na kefír. Jako další součást můžete použít vejce nebo jej vyměnit za lžičku rostlinného oleje bez chuti. Pro plnění je vhodné klasické mleté maso s cibulí a kořením.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- mouka - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- sůl - 0,5-1 čajová lžička;
- plnění - 500-700 g;
- olej pro smažení.
Příprava
- Vysekávejte mouku.
- Kefír se smíchá se sůlmi a vejci, nalije se na mouku, hněte se.
- Poté, co získáte homogenní test textura, nechte ji pod filmem hodinu.
- Rozvinou se části mouky, naplní se náplň, zbarví se na obou stranách olejem.
Křupavé vařené těsto pro chebureky
Následující recept pro ty, kteří dosud nenalezli vhodnou verzi, na které můžete s jistotou získat chutné křupavé těsto na chebureku s bublinkami . Předvařovací mouka dokonale uvolňuje, zvyšuje její pružnost při válcování a jemné a rudé po smažení.
Složení:
- voda - 150 ml;
- mouka - 450 g;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5-1 čajová lžička;
- plnění - 500-700 g;
- olej pro smažení.
Příprava
- Nalijte olej a vodu do hrnce, přidejte sůl.
- Zahřejte směs na vaření, nalijte sklenici mouky, promíchejte důkladně a rychle, aniž byste se vyhnuli z ohně.
- Vápenatá hrudková hmota se z desky vyjme, po 5 minutách se vajíčko a zbytek mouky smíchají.
- Mouku nechte kvůli chlazení.
- Roztáhneme části těsta, naplníme náplní a smažíme do oleje.
Křupavé chebureky na vodce - recept
Další recept na křupavé chebureks s masem je naplněn přidáním vodky. Alkohol dává chybějící křupavost produktů a zjednoduší jejich tavení v ústech. V tomto případě se díky granulovanému cukru dosáhne dalšího odstínu a plasticita těsta se zlepší přídavkem oleje.
Složení:
- voda - 200 ml;
- mouka - 450-500 g;
- vodka - 40 ml;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - 1 čajová lžička;
- plnění - 500-700 g;
- olej pro smažení.
Příprava
- Rozpusťte v teplé vodě sůl, cukr, přidejte horký olej.
- Nalijte směs do nádoby s moukou, přidejte vodku a připravte směs.
- Po dobu jedné hodiny pod filmem nechte chutné křupavé těsto s vodkou pro chebureky, rozdělte je na porce, roztáhněte a naplňte nádivkou.
- Vypláchněte polotovary v oleji na obou stranách.
Lahodné crust těsto pro chebureks na mléko
Bude možné získat neuvěřitelně chutné a chutné chebureks s masem, hnětení velmi úspěšného křupavého těsta se středně tučným mlékem podle doporučení následujícího receptu. Mouku je nutné přetékat přidáním specifikovaného množství vodky do směsi. Chcete-li provést mouku, musíte je dodat v obalu za studena.
Složení:
- mléko - 250 ml;
- mouka - 450-500 g;
- vodka - 30 ml;
- sůl - 1 čajová lžička;
- plnění - 500-700 g;
- olej pro smažení.
Příprava
- Smíchejte prosetou mouku jemnou solí.
- Nalijte teplé mléko, vodku a pečlivě promíchejte hmotu, až do homogenní, nelepivé struktury a plastické, měkké, ale husté komety.
- Těsto nechte vychladnout po dobu jedné hodiny.
- Rozdělte základnu na části, roztáhněte a naplňte.
- Smažte chrumkavé chebureky s masem v oleji.
Křupavé chebureki na pivo
Smíšené lahodné křupavé těsto na červené řepy na pivu se stane základem pro přípravu ideálních produktů pro všechny parametry. Chutná červená kůrka s jemnou chutí v nakusyvanii doplňuje lahodná chuť mouky a šťavnatá, voňavá výplň. Po smažení je třeba ošetřit papírový ručník, který absorbuje tuk.
Složení:
- pivo - 250 ml;
- mouka - 450-500 g;
- vejce - 1 kus;
- sůl - 1 čajová lžička;
- plnění - 500-700 g;
- olej pro smažení.
Příprava
- Porazte malé vejce a sůl, přidejte k prosévané mouce spolu s pivem.
- Husté, plastové těsto se mísí, ponechá se 40-50 minut za pokojových podmínek.
- Připravte náplň, naplňte ho roztavenými částmi těsta, přilepte okraje a smažte chebureky tradičním způsobem.
Delicious křupavé těsto pro chebureks na minerální vodě
Příprava tenkých a křupavých chebureků na minerální sýtené vodě umožní bez zvláštních potíží získat dokonalou chuť vaší oblíbené léčby. Plynové bubliny uvolňují strukturu základny mouky, přispívají k tvorbě bublinové křupky kůry, bohatý rouge se dosahuje díky cukru.
Složení:
- minerální šumivá voda - 250 ml;
- mouka - 450-500 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl a cukr - 1 čajová lžička;
- plnění - 500 g;
- olej pro smažení.
Příprava
- V hlubokém kontejneru smícháme všechny přísady těsta, nejprve zamícháme lžící a pak rukama.
- Po hodině kontroly je základna mouky rozdělena na části, válcované a doplněné masovou náplní.
- Okraj pečlivě pečlivě pečlivě olepte a opeřejte do oleje, dokud se neobjeví.
Lahodné křupavé pečivo pro chebureks
Následující jednoduchý recept pro ty, kteří chtějí připravit šťavnaté a křupavé chebureks bez únavného a dlouhého míchání mouky. Kvůli nestandardní šarži s přidáním rafinovaného oleje ze zeleniny jsou hotové výrobky získány nafouknutím, jemným a překvapivě chutným.
Složení:
- voda - 150 ml;
- mouka - 400 g;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - 1/3 šálku;
- sůl - 0,5 lžíce.
- plnění - 500 g;
- olej pro smažení.
Příprava
- Ve sklenici rozlomte vejce, přidejte vodu z plného objemu, přidejte sůl a promíchejte vidličkou.
- Nalijte kapalinu do prosívané mouky, promíchejte až do flokulace.
- Nalijte třetinu sklenice oleje, mícháme s lžící a pak vločky vroste do obecné kom, ne hněte.
- Těsto odevzdejte v chladničce po dobu 40 minut.
- Naplňte válcované části mouky na bázi plnění a smažte ze dvou stran oleje.
Chutné křupavé těsto pro chebureks na zakysané krémě
Připravte tenké a křupavé chebureki a můžete být zakysanou smetanou. V tomto případě se těsto ukáže být křehké venku a měkké a jemné uvnitř produktů. V kompozici můžete přidat trochu vodky, která jen posílí chrumkavost lahůdky a udělá to ještě chutnější. Vaječné složení - není povinnou součástí, může být nahrazeno lžící rostlinného oleje.
Složení:
- zakysaná smetana - 200 g;
- mouka - 300-400 g;
- vejce - 1 kus;
- sůl - 0,5 lžíce.
- plnění - 500 g;
- olej pro smažení.
Příprava
- Smíchejte kysanou smetanu a vajíčko se šlehačkou.
- Přidejte mouku, promíchejte, dokud se neobdrží hustý a plastický kóma, a nechte ji pod filtrem po dobu 40 minut.
- Roztřepeme porciovanou část těsta, naplníme mletým masem, okraje nalepíme.
- Smažte chebureky v ohřátém oleji ze dvou stran.